1、用料：五花肉250克，姜4片，蔥少許，八角半個，鹽適量，花椒5顆，酸菜500克。
2、添油，放花椒大料五花肉爆鍋，將肥肉稍微煸炒到微黃。放入酸菜爆炒，炒到有菜香味飄出，既酸菜一定要斷生，以免燉的時候有生氣味道去不掉。
3、放入水沒過菜，大火燒開，小火燉，40分鐘。
4、關火撒少許香菜，出鍋即可。
1、材料：五花肉一條、東北酸菜300克、紅薯粉條150克、蔥1小段、姜1小塊、乾紅椒2只、紅椒少量。調味料：植物油、高湯、鹽、雞精。
2、粉條入溫水中泡軟。
3、酸菜洗淨切絲。
4、薑切片，蔥切小段，乾紅椒切段，紅椒切絲。
5、五花肉切薄片。
6、淨鍋入五花肉片炒軟，煎出一些油脂盛出備用。
7、如油量不夠再加一些油，入乾紅椒和姜炒香。
8、入酸菜絲炒香。
9、加入高湯、鹽燒開後入五花肉和粉條。
10、大火燒開轉小火慢燉20分鐘左右，出鍋前加入雞精和蔥段。
1.將酸菜開袋用水投一遍，攥成團備用。
2.將蔥、姜、蒜、五花肉切好備用，熱鍋涼油待油升溫後下鍋煸炒五花肉，放少許的鹽。
3.待五花肉煸炒至七分熟時，將酸菜下鍋放適量的醬油炒5分鐘左右。
4.放開水加湯同時將蔥薑蒜八角放入鍋中。
5.燒至20左右出鍋，在出鍋前再放適量的鹽。
6.出鍋。
1、五花肉切片，撈乾。
2、酸白菜洗淨，切細絲。
3、鍋中加水，沸後放入大料、蔥姜、辣椒。
4、加入五花肉煮開，然後用小火燉20分鐘。
5、加入酸白菜、鹽繼續小火燉20分鐘。
6、加入粉絲煮到粉絲軟，倒入雞精即可。 ...
1、酸菜半棵豬排骨600克，豬五花肉300克，大蔥半根，姜3片，料酒2勺，鹽適量。
2、酸菜清洗切絲備用。排骨和五花肉涼水下鍋，加料酒焯水3分鐘，然後撈出，用溫水清洗乾淨。
3、另起鍋燒開水，放入清洗好的排骨和五花肉加入蔥姜，燉半小時。酸菜比較吃油，放塊五花肉出點油水，酸菜更好吃。
4、半小時 ...
1、備五花肉等食材，將五花肉切成片，準備蔥薑蒜等佐料。炒五花肉，放入蔥姜，倒醬油翻炒，倒入酸菜翻炒。倒入開水，加鹽等調味品，悶燉後繼續翻炒即可。
2、大白菜醃漬的酸菜切成的火柴梗子粗細的絲，幫白葉綠，久煮不糜。用特製的高湯，放入爆炒過的五花肉文火燉出的酸菜豬肉。肥而不膩，可口的香氣繞屋脊。 ...
1、瘦五花肉洗乾淨，然後將五花肉切片，然後在鍋中放油，之後再放入蔥絲，薑絲，八角，辣椒爆香了之後。
2、再放入五花肉，酸菜翻炒。
3、再放一點加水，鹽，然後加入雞精大火將酸菜燉熟即可。 ...
1、酸菜洗淨。用刀把酸菜片開，這樣切出來的絲細。切好用水洗淨，弄成團。
2、五花肉切片，蔥花大料薑片。
3、起鍋燒油，下入切好的肉片，十三香，醬油，大料，蔥花，薑片，翻炒至肉變色。
4、最後下入酸菜再翻炒，加入水燉20分鐘即可出鍋。 ...
1、排骨冷水下鍋，水開後撇去浮沫，取出排骨；
2、另加一鍋清水，放入排骨、料酒、薑片、大料，大火燒開，中火燉排骨；
3、酸菜清洗乾淨，用刀將菜葉橫片兩刀，以便入味，切細絲；
4、排骨燉一個小時後，放入酸菜接著燉；
5、粉絲用溫水泡軟，酸菜燉一個小時後，加適量鹽、雞精，放入粉絲和凍豆腐燉五分 ...
1、食材:五花肉(因個人喜好而定肥瘦)，寬豆角，土豆，茄子(是長的紫色的)，要是喜歡吃粉條也可以加一些，當然在東北很少有人放。蔥，姜，蒜，花椒（少許），大（少許）。
2、蔥，姜切成片，蒜用刀拍開，肉切片，豆角洗好後掰開，茄子切成菱形塊，記住土豆不要用刀切，要用鐵的勺子一點一點的挖開，記得塊不要太大，要 ...