東北什麼地方有松露

　　東北的一些黑龍江的地方肯定是有松露的，尤其是在大興安嶺，小興安嶺地區松露的含量是比較高一些的。松露（學名：Truffle）是一種蕈類的總稱，分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬（學名：Tuber）。大約有10種不同的品種，通常是一年生的真菌，多數在闊葉樹的根部著絲生長，一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。

　　1、需要注意地面上的一些特殊現象，比如共生樹木周圍都會有一個奇怪的現象：樹周圍的雜草好像被野火燒掉一樣全都沒有了，除了一個直徑約兩到三米的光禿禿的無草圈，外國人叫它巫婆圈”，松露一般都藏在這個圈子的周圍。

　　2、根據研究，一些塊菌在其生長髮育的過程中，可以分泌出一些對雜草有抑制作用的物質，將其周圍的雜草殺死，這樣可以消除與樹木爭奪水分和養分的對手。

　　3、松露生長在土裡，是一種附著於松樹根下的莖塊菌類，含大量水分和鉀﹑鈣﹑鎂﹑鐵﹑氟等微量礦物元素。它不像一般的菌菇柔軟多汁，反而質地較堅硬。松露偏好鹼性土質，高品質的松露主要出產於石灰質地形區內，如義大利的阿爾巴、法國的佩裡哥、中國的雲南等，全都位在石灰質地形區內。

　　松露對生長環境非常挑剔，只要陽光、水分或者土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，是世界上唯一不能進行整齊有序種植的植物。一棵樹下會長出松露，而旁邊看起來一模一樣的另一棵樹卻不能。與蘑菇等一般菌類不同，松露的孢子不是透過風進行傳播，而是透過那些啃食松露的動物來傳播。松露主要生長在橡樹、榛樹、山毛櫸和酸橙樹下，這是因為松露不能進行光合作用，無法獨立存活，必須藉助與某些樹根之間的共生關係獲取養分。松露生長需要比較特殊的環境，其生長地的主要樹種就是雲南松樹、櫟樹，長在樹根處。松露只生長在樹根腳，而且土壤中要含有銅、鐵成分，這些都是松露生長所必需的成分；除此以外，地形山勢的變化和溫度溼度的變化，以及陽光的照射分佈也能影響松露的生長，如南北走向的山勢有利於松露生長，森林中空氣溼度要好，在溫度高的地方，它就會生長在相對背陰的地方，而在溫度低的地方，它就一定會生長在向陽的一面。