東北叫黃麵糰蘑菇學名叫什麼

　　粘糰子又名松菇、松蘑、松蕈、雞絲菌、松口蘑等，日本國稱其為松茸，是名貴的野生食用菌。松蘑不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞於猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。為牛肝菌科真菌褐環乳牛肝菌、點柄乳牛肝菌的子實體。

　　學名油滋了或油滋啦。油滋啦是將豬肉的肥肉切成小塊，放到鍋裡，開小火，然後經過高溫融化，產生的一種香香脆脆的食品。油滋啦可以蘸著白糖吃，或者直接吃，一點不油膩。

　　油滋啦的做法：

　　1、準備一塊豬的肥肉，將豬肥肉的外表皮去掉，只用肥肉部分；

　　2、將豬的肥肉從冰箱中拿出，稍微解凍，趁豬肥肉硬的時候切成規則的小粒；

　　3、準備一個小一點的平底鍋，平底鍋的加熱比較均勻，將鍋刷乾淨，保持鍋底乾燥；

　　4、將小粒的豬肥肉放進去，用小火加熱，豬肥肉一點點的融化，待到豬肥肉表面有點金黃色，即可出鍋；

　　5、將油滋啦放置在碗中，由於碗中溫度較低，油滋啦會馬上變脆變硬，呈現出獨特的口感。

　　長在樹上的蘑菇學名為樹蘑菇，屬原竹科。和普通的蘑菇不同。這種蘑菇遍佈於全世界大部分的溫暖地區。裕民樹蘑菇生長在裕民縣特有的自然古楊樹、柳樹叢生的山區中，是純天然綠色食品，主要分佈於境內的五大河谷中，在春初秋末均可採集，並有一定的產量。

　　野生樹蘑菇集營養、保健、食療於一身，具有高蛋白、低脂肪的優良特性，且色、香、味、形俱佳。經常食用有補中益氣，養肝生精，降血脂等效果。野生樹蘑菇菇體潔白、美觀，肉質細膩，香味獨特，炒食、燉食、煲湯久煮不爛，口感滑嫩、味美清香，因而備受青睞。裕民人用樹蘑菇和草原牧雞燉湯，其味鮮美無比，是名副其實的地方名吃。