1、食材：紫甘藍150克、苦菊80克、聖女果100克、黃瓜1根、紅椒半個、黃椒半個、生抽13克、蘋果醋25克、白糖15克、幹辣椒2個、白芝麻4克、油15克、鹽4克。
2、準備好食材，清洗乾淨。
3、將聖女果一分為二，紅黃椒和紫甘藍切絲，苦菊瓣成段，黃瓜切片。
4、將所有調料倒入碗中。
5、將食用油燒熱，澆到調料中。
6、將料汁與蔬菜拌勻即可。
7、爽脆入味。
金牌大拌菜的做法：
材料：紫甘藍，紅彩椒，黃彩椒，紅黃聖女果，苦菊，生菜，香菜，辣椒油，花生米，黑芝麻，白芝麻，幹豆腐，乾粉絲，鹽，生抽，醋，糖，香油；
步驟：
幹豆腐洗淨，用開水燙一分鐘，乾粉絲用溫水浸泡十五分鐘；紫甘藍，紅彩椒，黃彩椒，紅黃聖女果，苦菊，生菜切細絲後和泡好的粉絲裝盤；大火加熱炒鍋中的油後關火，稍等片刻投入碾碎的幹辣椒炸成辣椒油；將蒜瓣搗成蒜茸，裝在小碗中調入鹽，香醋，白砂糖，雞精和鮮炸辣椒油，充分攪拌成調味汁；把調味汁淋入裝盤的菜中後，將香菜切碎後撒在表面即可。
1、西蘭花切成小朵洗淨，木耳泡發去蒂，彩椒、洋蔥洗淨切絲。
2、燒開水，放一茶匙鹽，和少量植物油，依次將西蘭花和木耳灼水兩分鐘。
3、瀝乾西藍花和木耳的水分，晾涼。
4、把食材和調料攪拌均勻即可。芥末不要放多了，有一點味道即可，不然會太刺激。因為放了檸檬，所以醋可以不放，這個根據自己的口味，全放檸檬會感覺有點甜。
材料: 白醋500克、片糖300克、精鹽25克、番茄汁50克、蒜泥少量、辣醬少量。
步驟: 1、 炒鍋放置在中火上；
2、 等鍋燒熱後下白醋500克，片糖300克；
3、 加熱至白糖溶解後再加精鹽25克，番茄汁50克及蒜泥、辣醬少量；
4、 將鍋中材料攪拌均勻即可。 ...
1、先將所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切絲或切片備用；
2、用白芝麻炒香；
3、將等量的醋和白糖調勻，再加入生抽、香油、雞精調成汁備用；
4、把調好的汁倒入準備好的原料裡，撒上白芝麻攪拌均勻即可。 ...
主料：
黃瓜二根，幹豆腐二張，西紅柿三個，生菜葉五片，香菜一小把，炒花生適量。
輔料：
鹽適量，糖適量，味精適量，陳醋適量，蔥白適量。
步驟：
1、 將所有食材洗淨；
2、將幹豆腐用開水燙一下，使其柔軟，口感不幹；
3、 黃瓜切成三段，用刀背拍開；
4、生菜、幹豆腐、西紅柿 ...
主料：
苦菊一棵、紅甜椒半個、黃甜椒半個、黃瓜半根、輔料鹽一匙、綿白糖兩匙、陳醋一匙、橄欖油一匙、香油一匙。
苦菊大拌菜的做法步驟：
把所有的蔬菜洗乾淨，將苦菊切成段，黃瓜切成片，甜椒切成條；放入調料，拌勻即可食用；還可以放入自己喜歡吃的蔬菜。 ...
1、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜分別洗淨，用5%的淡鹽水浸泡10分鐘；生菜、彩椒、紫甘藍、黃瓜分別切成片；櫻桃番茄對剖；松柳芽切段。
2、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜放在一起，加鹽、白醋、白糖、芥末油、香油拌勻裝盆即可。 ...
1、煮鍋中放入涼水，放入豬脊骨，大火煮沸後，撇去浮沫，撈出豬脊骨。
2、炒鍋中放油，油熱後放入八角、花椒、蔥、姜爆香，放入豬脊骨翻炒均勻，加料酒烹香，倒入足量熱水沒過骨頭，大火煮沸，小火煮兩個小時。
3、凍豆腐切塊，倒入鍋中。
4、另取一個炒鍋放油、放入酸菜煸炒一下。
5、將煸炒過的酸菜放 ...
東北大腦袋菜的學名叫做“榨菜”。
榨菜是芥菜中的一類，一般是指芥菜的根部，如九頭芥、雪裡蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。而且榨菜還是一種半乾態非發酵性的鹹菜，是以芥菜的莖為原料醃製而成的。
榨菜是中國名特產品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜。在1898年始見於中國四川涪陵（今重慶市涪陵區） ...