松花蛋用不用煮了再吃

　　1、松花蛋不用煮熟再吃。

　　2、松花蛋就是我們平時所說的皮蛋，是以鴨蛋為原料，經過特殊的處理後製作出來的一種傳統風味小吃。我們常見的松花蛋吃法就是直接生吃，不僅味道很吸引人，對人體還有很多的益處，如果將松花蛋水煮後再食用，其口感味道和營養價值都會大大降低，所以不建議水煮後再吃。

　　3、切好的松花蛋淋上酸辣的醋汁，可以降低其刺鼻的味道，蛋清部分吃起來脆嫩鮮香，糖心部分吃起來味道和口感都很獨特。如果將松花蛋煮熟，蛋清部分會變得很鬆軟，沒有脆嫩的口感，蛋黃部分就損失了類似糖心的口感，吃起來更像粉末，味道也有微微的苦味。

　　1、黑木耳用熱水泡發以後，可以食用，但是不利於消化吸收；

　　2、而且黑木耳用熱水急發，時間短，吸水不足，水溫高還會使原料的細胞破裂，無法吸收水分，致使發制的原料變爛；

　　3、所以黑木耳在泡發以後，最好煮熟食用，會更容易消化吸收，特別是消化功能相對較弱的老人和兒童更適合吃熟木耳。

　　菠蘿蜜不需要用水洗了再吃。新鮮的菠蘿蜜本身就比較甘甜、爽脆，清洗之後，整個口感反而會比較軟綿，造成口感不佳，因此不用清洗後再食用。菠蘿蜜的營養價值很高，果肉中含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、鈣、鐵、鉀等多種營養物質。

　　菠蘿蜜：

　　菠蘿蜜是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢俱，也可作黃色染料。