1、幹凍方法。冷凍儲存松茸的宗旨就是松茸保持乾燥進行冷凍。可以選擇最簡單的方式，就是幹凍。把松茸進行清洗後，用廚房紙擦乾，然後裝保鮮袋或者保鮮盒直接冷凍起來即可。
幹凍的松茸拿出來煮不用解凍。解凍後會影響口感和香味。用帶鋸齒的切凍肉的刀很好切，整顆拿出來切了就煮，口感和營養保留最好。
2、切片冷凍。將松茸清洗後，擦乾，一定要擦乾，越幹越好，然後切片，用家用的食物密封袋裝好，抽真空儲存。要吃的時候也不用解凍，直接拿出來直接煮味道最好！
鮮松茸清洗步驟：
（1）先削去菌子上的泥土和雜草。
（2）新鮮松茸清洗特別講究，不能直接將其放入水中浸泡，或用海綿或毛巾輕輕擦拭，不要讓它浸入太多水，以免松茸吸入過多水份影響口感。
用陶瓷刀或竹刀小心的削去將菌杆上的泥土刮掉，儘量別用鋼刀，鋼刀會讓松茸沾上腥氣。將菌杆上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮塵即可，動作要快。
注意：不要用水浸泡鮮松茸，因為松茸吸水後口感會大打折扣。還有強調下，松茸外的那層黑膜千萬別洗乾淨啊。那是可以吃的！
1、冷凍儲存松茸的宗旨就是松茸保持乾燥進行冷凍。可以選擇最簡單的方式，就是幹凍。把松茸進行清洗後，用廚房紙擦乾，然後裝保鮮袋或者保鮮盒直接冷凍起來即可。幹凍的松茸拿出來煮不用解凍！不用解凍！不用解凍！解凍後會影響口感和香味。用帶鋸齒的切凍肉的刀很好切，整顆拿出來切了就煮，口感和營養保留最好。
2、將松茸清洗後，擦乾，一定要擦乾，越幹越好，然後切片，用家用的食物密封袋裝好，抽真空儲存。要吃的時候也不用解凍，直接拿出來直接煮味道最好！
松茸保鮮期是1~4天。新鮮松茸需裝進食品保鮮袋裡封口，放進冰箱裡冷藏儲存。冷藏的松茸三至七天內應該食用完。也可將松茸曬乾後長期儲存，方法：把新鮮松茸切片之後放在太陽底下曬乾即可。幹松茸儲存時間久不會變質，但口感會有些改變。食用時，用清水將幹松茸泡開即可。
松茸別名為松口蘑、松蕈等，口蘑科口蘑屬植物，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產地。鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。
松茸是非常珍貴的菌類食物，同時也可以入藥，它有著獨特濃郁的香味。松茸口感鮮嫩，營養含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸等等。松茸我們要儲存在陰涼乾燥的地方，如果松茸出現了發黏、發酸的情況，這種基本上就是腐爛變質了，是不建議繼續食用的哦。
松茸發酸了還能吃嗎？
不能吃。松茸有酸味表明它已經變質了。 新鮮 ...
1、常見的就是松茸冷凍儲存，先把松茸清洗一下，用盆子放一盆清水，水龍頭開著，但是不要太大的水，保持活水的狀態。輕輕地在水中剝去菌子上的泥土和雜草。在菌根位置，用小瓷刀，小心地削去根部的泥沙。一般來說，松茸本身就是褐色的菌子，菌蓋的絨可以刮也可以不刮，那個是完全可以吃的，畢竟松茸生長的地方都是無汙染的地區。 ...
1、碗中倒入清水泡發鬆茸，將雞蛋打入碗中並攪拌均勻，加入少量食鹽和清水再次攪拌均勻。
2、將松茸切成片，將鍋中倒入清水並放入雞蛋液，水開後加入松茸片和海米。
3、最後加入醬油和蔥花入味。 ...
1、準備以下食材：將松茸洗淨，牛肉切片後放入少量澱粉和鹽拌勻，這樣炒出來的牛肉嫩而不老，而且入味，胡蘿蔔切片，蔥、姜和大蒜也要切好備用。
2、鍋中放入適量水，水沸騰後將松茸放入鍋中進行焯水處理。
3、焯好後將松茸撈出，用涼水沖洗一下，然後切成片狀，不要切得太薄了。
4、炒鍋中放入適量調和油，油 ...
1、首先削去菌子上的泥土和雜草，用普通的水果刀刮下外皮。特別注意：頭部和身子連線處，毛茸茸的松茸醇是抗癌物質，不要刮掉。
2、削出的效果就是保證松茸表面的泥沙和部分壞的茸衣即可。
3、然後將削好的松茸的，迅速地拿到水龍頭下衝洗，清洗的時候注意將頭部向下優先沖洗，因為通常頭部較髒，清洗的面積也大，先 ...
1、用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋起來，放置在陰涼潮溼的地方。
2、放在冰箱的冷藏室，可以儲存一週左右的時間。
3、超過了以上最長期限，但還需要儲存的，可以用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以儲存幾個月的時間。食用的時候要用開水解凍，用開水解凍後，松茸不會變稀掉。
4、松茸，學名松口蘑，別名松蕈 ...
1、鮮松茸在家庭常溫下的儲存一般不能超過2天，不論是烘乾還是凍幹(超過100℃和低於零下100℃)，松茸所含的營養物質都會大量流失，所以一般消費者會採用普通冰箱冷凍的方式來保鮮松茸，但是這樣也不過是將新鮮度延長5天左右，仍然有變質的危險。
2、松茸只生長在沒有任何汙染和人為干預的原始森林中，無法人工培 ...