松茸儲存是冷藏還是冷凍

　　1、短期冷藏，長期冷凍。對於新鮮松茸，短期儲存建議放入冰箱冷藏，不會對松茸的口感和味道有很大的破壞，又能延長松茸的保質期。長期儲存需要放入冰箱冷凍儲存，但會損傷松茸的口感和味道，也會讓其營養成分有所流失，一般不建議冷凍儲存。

　　2、對於幹松茸，冷藏和冷凍都不建議，放入其中儲存反而會導致加速松茸的變質，放在室溫儲存即可。

　　1、冷凍儲存松茸的宗旨就是松茸保持乾燥進行冷凍。可以選擇最簡單的方式，就是幹凍。把松茸進行清洗後，用廚房紙擦乾，然後裝保鮮袋或者保鮮盒直接冷凍起來即可。幹凍的松茸拿出來煮不用解凍！不用解凍！不用解凍！解凍後會影響口感和香味。用帶鋸齒的切凍肉的刀很好切，整顆拿出來切了就煮，口感和營養保留最好。

　　2、將松茸清洗後，擦乾，一定要擦乾，越幹越好，然後切片，用家用的食物密封袋裝好，抽真空儲存。要吃的時候也不用解凍，直接拿出來直接煮味道最好！

　　松茸是可以放到冰箱進行冷凍的，要是將它放到常溫下，很容易出現變質的情況，而冷凍室裡溫度比較低，可以抑制細菌等微生物的滋生和繁殖，延長保質時間。儲存的時候只需要將根部的土刮掉，沖洗乾淨晾乾水分放進保鮮袋，再平鋪放進冷藏室即可。

　　松茸是否能放冰箱冷凍

　　松茸是我們生活中比較常見的一種菌類食物，營養物質豐富，口感也比較好，不過有時候我們在買松茸的時候會不小心買太多，吃不完的話很容易出現變質情況的，要想將它長期儲存的話，很多人會想著放到冰箱裡面進行冷凍。

　　新鮮松茸是可以放到冰箱裡面進行冷凍的，冰箱裡面的溫度比較低，可以一直細菌以及微生物的滋生和繁殖，從而延長儲存時間，所以說將新鮮松茸放到冰箱進行冷凍是非常好的，這樣等想吃的時候直接取出來解凍後烹飪即可。

　　在冷凍儲存的時候也要注意正確的方法， 首先用刀將松茸根部的土給刮掉，然後用清水快速的沖洗乾淨，用乾毛巾吸收上面的胡思分並裝進保鮮袋裡面，平鋪放到冰箱冷凍層進行儲存就可以了，這樣能避免擠壓出現變質情況。