松茸是很好吃的，味道很鮮美。松茸學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地，產量四川為首、品質西藏為佳。
松茸是很好吃的，味道很鮮美。松茸學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地，產量四川為首、品質西藏為佳。
1、紅蘑學名血紅鉚釘菇，東北地區俗稱紅蘑、松樹傘、松蘑等。子實體一般較小，初期鐘形或近圓錐形，淺咖啡色，菌肉帶紅色，幹後淡紫紅色，近菌柄基部帶黃色。菌褶延生，菌柄長圓柱形且向下漸細，實心，上部往往有易消失的菌環。是華北地區重要的野生食用菌之一。藥用可治神經性皮炎。該菌是針葉樹木重要的外生菌根菌，在北方與赤松形成菌根，大量生長；
2、松茸學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。松茸中所含的松茸多糖對提高免疫力具有很好的功效。能夠直接殺死癌細胞，並能抑制癌症細胞的生成和分裂。提高體內胰島素含量、減少飯後血糖含量，並具有直接降糖的作用，是糖尿病輔助治療的康復食品。
松茸醇不在松茸表皮，松茸表面的黑色物質實際上就是松茸本身的菌衣的顏色。松茸的大部分營養成分位於松茸表面的黑色菌衣中，平日裡常用的松茸食用方法，例如清燉、松茸燉雞等建議都保留其菌衣。松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。