板栗多久煮熟

　　1、板栗用普通鍋煮一般要20分鐘左右，將板栗放進鍋中，加清水，大火煮15分鐘後轉小火煮幾分鐘，再關火燜一會兒就可以了。

　　2、用高壓鍋煮一般要10分鐘左右，將板栗放進鍋中，加一點水，蓋蓋開火，等鍋上汽後關火洩壓，開蓋再煮2分鐘就可以了。

　　現在天氣有些冷，在晚上的時候可以看到有賣炒板栗的商販，大家是否喜歡吃炒板栗呢？炒板栗需不需要放油呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　炒板栗需要放油嗎

　　要放油。 板栗又叫毛慄、栗子，含多種營養物質，有“乾果之王”的美譽，糖炒板栗、水煮板栗是常見的吃法，炒板栗的時候放少許食用油，一方面可以防止板栗燒焦、糊鍋，另一方面可以增加亮度，使板栗看起來更香甜誘人。

　　炒板栗多久能熟

　　15~20分鐘 炒板栗看似簡單，但實際操作過程中也有很多的講究，例如炒板栗的時間控制，如果炒的時間太短，板栗裡面炒不熟，影響口感，若炒的時間太長，又會將板栗炒幹，通常情況下，炒板栗的時間在15~20分鐘是比較合適的。

　　炒板栗怎麼炒

　　1、栗子洗淨，用刀把栗子皮割開，割深一點，洗淨再浸泡10分鐘；

　　2、鐵鍋燒乾，將細沙倒入，同時倒入栗子翻炒；

　　3、加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離；

　　4、加入一勺白糖，不斷快速翻炒，鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底；

　　5、待炒到沙粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，然後用漏勺將栗子瀝出即可。

　　炒板栗能放多久

　　常溫下2天左右。 買回家的熟板栗最好當天食用完，如果實在食用不完的，可以將板栗攤開儲存，切忌裝在密閉不通風的容器內，因為熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛，變質和黴變板栗是不能食用的，吃了黴變的板栗會導致中毒。

　　1、用開水浸泡的方法給栗子剝殼：生栗子洗淨倒入開水鍋中，用開水一定要淹沒過栗子，蓋上鍋蓋。用開水浸泡8分鐘後，再稍微煮一會就好了。取出栗子用刀子開殼，這時的慄皮就會容易脫落，本方法剝殼省時也省力。

　　2、用冰箱冷凍的方法給栗子剝殼：把我們煮熟的栗子放到冰箱冷凍到2.5小時左右，這樣能讓殼和肉自然的分離。我們的栗子皮剝掉就很容易啦，剝掉栗子皮的速度既快，肉更完整哦。

　　3、用微波爐加熱的方法給栗子剝殼：用小刀把生栗子外殼切十字開口，放進微波爐中高溫加熱25秒，裡面的層衣和果肉會自然分離。用本方法剝慄皮前，一定要把栗子的外殼切開，要不很危險，容易引起微波爐爆炸故障，傷害到人。

　　4、用日光暴曬的方法給栗子剝殼：把生栗子放在強烈的陽光下曬一曬，曬足8-10個小時，栗子的殼就會裂開，想吃時再上鍋加入適量的栗子稍微煮20分鐘就好了。這樣剝殼省時又省力。也不會被浪費哦。

　　5、用加鹽水煮方法給栗子剝殼：煮之前最好在每個栗子的合適位置用小刀劃上一個小口子，在煮栗子的時候要適當的加些鹽等煮熟後，栗子皮就會自然裂開了，這樣很容易剝掉皮的哦。