1、食材：栗子500克、水250克、糖40克；
2、準備板栗一盤，白糖一小碗，清水一碗備用；
3、把白糖倒入水中，攪拌至糖融化備用；
4、板栗清洗乾淨，然後用紙擦乾水備用；
5、把清洗乾淨的板栗用刀切個十字方便入味；
6、預熱一下鍋，然後倒入板栗，翻炒3分鐘左右，炒幹水分；
7、倒入糖水，糖水要沒過板栗，蓋蓋中大火煮20分鐘，中間需要開蓋翻拌一下；
8、20分鐘後開蓋大火炒幹水後即可關火；
9、蓋上蓋子燜15分鐘，這樣容易肉殼分離，更加入味；
10、這樣一道香甜軟糯的糖炒板栗就做好了。
1、食材：栗子500克、水250克、糖40克；
2、準備板栗一盤，白糖一小碗，清水一碗備用；
3、把白糖倒入水中，攪拌至糖融化備用；
4、板栗清洗乾淨，然後用紙擦乾水備用；
5、把清洗乾淨的板栗用刀切個十字方便入味；
6、預熱一下鍋，然後倒入板栗，翻炒3分鐘左右，炒幹水分；
7、倒入糖水，糖水要沒過板栗，蓋蓋中大火煮20分鐘，中間需要開蓋翻拌一下；
8、20分鐘後開蓋大火炒幹水後即可關火；
9、蓋上蓋子燜15分鐘，這樣容易肉殼分離，更加入味；
10、這樣一道香甜軟糯的糖炒板栗就做好了。
1、食材：排骨一斤、生蠔適量、板栗南瓜一節、澱粉適量、蒜適量、鹽適量、胡椒粉適量、麵粉適量；
2、排骨裡面加入澱粉攪拌，加入清水進行清洗。
3、排骨中加入蒜，鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，麵粉，將其攪拌均勻。
4、將板栗南瓜切開，將籽去掉，將排骨放入南瓜中。
5、放入鍋中蒸50分鐘，即可製作成功。
1、材料：烏雞300克，板栗仁（板栗米）100克，紅棗、枸杞、薑片、料酒、食鹽、雞粉各適量。
2、洗淨的烏雞肉切去爪尖後斬塊，洗淨的板栗對半切開。
3、鍋中加水燒開，倒入雞肉氽煮至斷生，撈出瀝乾。
4、鍋中放入薑片，倒入雞塊、板栗、紅棗，加入少許料酒。
5、然後再倒入適量的清水。
6、加蓋大煮沸，然後改小火燉90-120分鐘至雞肉熟爛。
7、揭蓋，撈去浮沫，再放入枸杞子燉煮片刻即可。