1、材料：烏雞300克，板栗仁（板栗米）100克，紅棗、枸杞、薑片、料酒、食鹽、雞粉各適量。
2、洗淨的烏雞肉切去爪尖後斬塊，洗淨的板栗對半切開。
3、鍋中加水燒開，倒入雞肉氽煮至斷生，撈出瀝乾。
4、鍋中放入薑片，倒入雞塊、板栗、紅棗，加入少許料酒。
5、然後再倒入適量的清水。
6、加蓋大煮沸，然後改小火燉90-120分鐘至雞肉熟爛。
7、揭蓋，撈去浮沫，再放入枸杞子燉煮片刻即可。
1、新鮮的板栗洗淨濾幹待用。
2、在每個板栗上面劃道口，在烤箱烤的時候不會爆炸，又容易熟！可以用小刀劃，也可以用剪刀劃，劃的時候要小心。
3、劃好後，下點植物油拌均勻，就是平時炒菜做飯用的食用油都可以，這時烤箱提前預熱10分鐘上下200°。
4、在烤盤上放一層錫紙，然後把板栗全部放上去。
5、烤箱上下200°預熱後，把板栗放進去先烤25分鐘。
6、這時用一小鍋，把白糖和白開水，隔水加熱把白糖做成糖水，然後等板栗烤好25分鐘後，用刷子刷上去。
7、板栗烤25分鐘後，刷上糖水，再烤10分鐘！一起35分鐘！
1、將買回來的板栗倒出來清洗乾淨備用。
2、把清洗乾淨的板栗從背面橫豎開兩刀。
3、全部的板栗都處理好之後，放沒過板栗表面的水，蓋上蓋子煮開之後轉為小火繼續煮半個小時。
4、等到板栗表面的十字刀口全開了之後，就可以撈出來出鍋。
5、煮熟的板栗要趁熱吃，口感才會粉糯香甜，也比較容易去皮脫殼。
舉例板栗紅燒肉做法：
配料：生薑、蒜、辣椒、八角、五花肉、板栗。
步驟：
第一步：炒鍋下油，放入生薑、蒜、辣椒、八角、板栗煸香；
第二步：放肉下鍋翻炒幾下；
第三步：加料酒繼續翻炒；
第四步：加老抽、鹽炒勻，再加水，用小火燜；
第五步：肉差不多燜爛時，放入板栗繼續燜；
第六 ...
1、板栗用清水洗淨控幹，用刀在栗子表皮切一個口。
2、切口不用太深，也不能太短，太短的話，在烤制的過程中，不容易張口。
3、倒入橄欖油拌勻。
4、把拌好的板栗鋪放在墊了錫紙的烤盤中。
5、放進預熱好的烤箱，200度，中層，烤30分鐘。
6、熱水加入白砂糖融化，製成糖汁。烤約20分鐘後取 ...
板栗可以做排骨板栗燜飯、蛋黃板栗肉粽、板栗紅燒肉，以下是排骨板栗燜飯的具體步驟，共分為4步：
第一步：切丁
排骨用淡鹽水泡洗乾淨。香菇、胡蘿蔔切小丁，板栗去皮。
第二步：煎至微黃
熱鍋加油，放入排骨煎至兩面微黃。
第三步：放入配料
加入生抽、蠔油、老抽、冰糖，炒至入味，倒入香菇、胡 ...
1、食材：栗子500克、水250克、糖40克；
2、準備板栗一盤，白糖一小碗，清水一碗備用；
3、把白糖倒入水中，攪拌至糖融化備用；
4、板栗清洗乾淨，然後用紙擦乾水備用；
5、把清洗乾淨的板栗用刀切個十字方便入味；
6、預熱一下鍋，然後倒入板栗，翻炒3分鐘左右，炒幹水分；
7、倒 ...
1、首先準備好板栗，把板栗用清水沖洗一下，把外面的灰塵、雜物沖洗乾淨。
2、然後把板栗瀝乾水分，用刀在板栗正面的背部切一個十字刀口，切一個淺淺的刀口，能見到板栗果實就行了。
3、然後將切好的板栗放入電飯煲裡。
4、加入適量的清水，水過板栗就行了，再加入適量的白糖，然後蓋上蓋子、通電、按下煮飯鍵 ...
糖烤野生栗子主料：野生板栗500g、白糖20g。輔料：玉米油1勺、開水3勺。
製作步驟：
1、備好所需材料；
2、板栗事先用清水洗淨外殼，再用刀子把背上劃出一道開口；
3、劃好刀口的板栗放在盆中，加入一勺油（要無味的油）；
4、用勺子拌均勻，讓每一粒板栗上都沾滿油；
5、烤盤裡墊錫 ...
1、食材：栗子十四五個、豬肉適量、生抽少量、清水中量、白糖少量、雞精少量、生薑幾片、料酒少量。
2、栗子燒肉的家常做法：栗子洗乾淨，加入鍋裡大火煮十分鐘，然後冷卻剝出栗子肉，裝盤。栗子不需要徹底燒熟。肉焯水後切片，也裝好。
3、熱鍋下油，油的分量無需太多。少頃加入生薑爆香。
4、加入切好的肉片 ...