枇杷膏的製作方法烤熱狗

　　1、主料：新鮮枇杷果1500克、川貝粉5克。

　　2、輔料：冰糖粉5克、檸檬半個。

　　3、做法：

　　（1）準備好新鮮純甜枇杷。

　　（2）枇杷非常新鮮！比在超市買的新鮮多啦。

　　（3）清洗乾淨。

　　（4）把皮剝掉，核去掉。

　　（5）剝好的果肉放入厚底的不鏽鋼鍋中，檸檬擠汁拌均勻，加檸檬可以增加香味，也能防止果肉氧化。

　　（6）冰糖磨粉加入。可以快點出汁。

　　（7）加了冰糖粉後攪拌一會兒，果汁就會出來了，熬的時候是不放水的，有果汁就行了。

　　（8）中火煮開後轉小火。

　　（9）煮30分鐘左右，把果肉煮到軟爛。

　　（10）用網篩或者細棉布過濾出果汁，果肉儘量擠幹，擠乾的果肉就不要了。

　　（11）加入川貝粉。

　　（12）繼續小火熬製，大約2小時左右，熬成濃稠的膏狀就行。注意一定要很小的火慢慢熬，這樣營養成分能保留更好，膏也更好吃。就是成品很少啊，3斤枇杷熬出成品不足100克。

　　（13）密封瓶消毒，熬好的膏直接裝入密封，冰箱冷藏一兩個月是絕對不會壞的哦。很小的瓶子也只裝了大半瓶。

　　（14）新鮮的枇杷果肉還可以加冰糖熬成果醬，熬果醬很簡單，就是稍多加點冰糖，直接熬成醬就行了。

　　（15）枇杷果醬也是非常好吃的。

　　（16）剝下來的皮和核也不要扔，加水熬上20分鐘左右，就是可以止咳的飲品啦。想不苦的可以加一點冰糖熬，或者熬好後半溫時加點蜂蜜飲用。

　　1、先把枇杷洗乾淨，去皮，去籽，掰成兩瓣備用。

　　2、用料理機將枇杷果肉打成泥，入鍋加入適量的清水。

　　3、取適量的黃冰糖一起加入熬製，一般選取黃冰糖熬出來味道比較好。

　　4、大火熬沸後轉小火慢慢熬半小時左右。

　　5、直到湯汗熬濃了，果肉熬爛了。

　　6、盛出來，放涼密封起來，可以放冰箱冷藏一週左右。

　　7、也可以直接食用，或者泡水喝都不錯。

　　1、鮮活鱸魚一條約450-500g，中型土豆一個，青椒兩個，小洋蔥，八角（料油）兩個，花椒（料油）七八顆，姜（料油）四片，香葉（料油）兩片，蒜瓣（料油）兩個，蔥（料油）半根，玉米油 兩大勺，鹽適量，啤酒250ml，郫縣豆瓣一大勺，辣椒十餘個，生抽15ml。

　　2、鱸魚宰殺乾淨，豎向對切至能攤平。不要切斷。用鹽上下塗抹，醃一會兒。魚身切幾道，方便入味。

　　3、醃魚的功夫，鍋底起油，小火炸制料油。至蔥變褐色，聞到料油的香味，關火倒出。

　　4、稍涼後，塗抹魚身，剩餘的放置一邊，等炒蔬菜時候用。

　　5、把魚鋪在有點深度的烤盤裡，烤箱倒數第二層，二百度十五分鐘。我用的約二十的方形烤盤。

　　6、烤魚的時候炒配菜。因為過年，蔬菜供應不足，其實再放點西蘭花萵筍神馬的應該很不錯。

　　7、鍋內起油，中小火，土豆條青椒洋蔥下鍋翻炒，加入郫縣豆瓣，繼續炒。有麻辣香味出來後，加入乾紅椒，啤酒，生抽，鹽，炒一分鐘。

　　8、配菜倒在烤魚上，烤盤底部有湯汁，如果太少，這裡可以加啤酒。

　　9、中層，170度十分鐘。大功告成。