枇杷露製作方法

　　1、將枇杷花和枇杷葉清理乾淨，然後放入鍋中熬製五到六個小時。

　　2、熬製完成後將其取出，並過濾汁液，接著加入老冰糖繼續熬製，期間要撇出熬出的浮沫，當熬製粘稠時即可出鍋。

　　枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2釐米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。

　　1、煮開一鍋水後加入西米，因為西米是澱粉質食物，所以在加入過程當中要逐漸加入不能一次加入，並且需要不斷攪拌，否則的話容易成塊且容易燒焦。

　　2、等到再次滾開後要轉中小火，多次少量加水，一直到西米完全變透明為止關火。

　　3、煮好後的西米如果是要即時進行下步加工的話，可以根據需要加入少量涼開水或者是放進冰箱進行降溫。

　　4、大家可以把自己喜歡的飲料、水果放進冰凍的西米露裡，這樣子一份西米露甜點就完成了。

　　1、首先把火龍果、西米、鮮奶準備好。

　　2、把火龍果肉起出來，然後切成小丁，放到盒子備用。

　　3、鍋裝適量的水煮沸，然後放西米進去，用勺子攪拌一下不給黏粘，用小火煮。

　　4、煮到西米變成全透明，然後撈上來瀝乾水分放到盤中備用。

　　5、把鍋清洗乾淨後，再把鮮奶倒進去，加適量的白糖，開小火煮至鮮奶起些泡泡就可以熄火了。

　　6、鮮奶晾涼後倒到火龍果粒裡，再加西米露進去混合攪拌均勻，晾涼後放到冰箱5個小時左右。

　　7、5個小時後的西米露帶著鮮奶的香味，爽口清甜，非常好吃。