果切能儲存多久

　　1、水果盤切好存放時間，因水果不同，環境不同，存放時間都是有差別的。

　　2、一般情況下，放在室溫下，冬天最多可以存放12小時，夏天最多存放3個小時。

　　3、放在冰箱冷藏，最多可以存放24小時。切好的水果放太久不宜食用，除了會導致營養成分減低，還容易滋生細菌。

　　水果盤切好存放時間，因水果不同，環境不同，存放時間都是有差別的。一般情況下，放在室溫下，冬天最多可以存放１２小時，夏天最多存放３個小時。放在冰箱冷藏，最多可以存放２４小時。切好的水果放太久不宜食用，水果表面容易受汙染物、化學物品、動物排洩或沙門氏菌等細菌汙染，而預先去皮、切開的鮮果，除了會導致營養成分減低，還容易滋生細菌。

　　百香果切開後儲存方法

　　一、低溫儲存：百香果中的水分含量及營養物質豐富，切開後暴露在空氣中，容易受到微生物的汙染，而低溫在一定程度上可以抑制微生物的生長與繁殖，所以可以將切開的百香果放冰箱中儲存。

　　一般可以採用以下兩種低溫儲存方式：

　　１、冷藏：將切開後的百香果用保鮮膜封好，然後放入冰箱冷藏室內儲存即可。

　　２、冷凍：準備製作冰棒的模具，將切開後的百香果果肉放入模具中，然後密封好，隨即放入冷凍室內儲存即可。

　　二、醃製儲存：醃製的環境，可以抑制微生物的有氧呼吸，降低微生物的生長繁殖，所以一般可以將切開的百香果用蜂蜜、冰糖熬製儲存。

　　１、蜂蜜醃製：準備一個乾淨、無水、無油的密封玻璃罐，將百香果果肉放入玻璃罐中，然後放入蜂蜜，一層百香果，一層蜂蜜的放置，最後用蜂蜜將百香果包裹住，放入冰箱冷藏即可。

　　２、冰糖醃製：將百香果和冰糖用溫水慢慢熬煮，待冰糖融化後，熬成百香果果醬，隨後裝入密封玻璃罐中，冷藏儲存即可。

　　奶茶椰果開啟能儲存2-3天左右。儲存的時候要注意環境的衛生和防菌以及防止各種備料之間相互串味的問題。煮好的珍珠在常溫儲存，最好在半天內用完。

　　椰果（Nata）又稱椰子凝膠，屬微生物的發酵產物，系acetobacterxylinium（木質醋酸菌）在液態培養基中生長所形成的代謝產物。培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工後成為市售椰果主要新增物成份。