黃元米果又稱黃米果，是江西省特色傳統名點，屬客家菜，以田村黃元米果最為出名、口味正宗，發源地於江西贛縣田村（爸爸老家）。後在贛州一帶也久負盛名。一般情況下，黃元米果可放置數十日不變質，如果想要儲存更久，可將其放在鹼水罈子中，這樣一年半載都不會變質變味，隨時可取出食用、十分方便、新鮮如初。
黃元米果又稱黃米果，是江西省特色傳統名點，屬客家菜，以田村黃元米果最為出名、口味正宗，發源地於江西贛縣田村（爸爸老家）。後在贛州一帶也久負盛名。一般情況下，黃元米果可放置數十日不變質，如果想要儲存更久，可將其放在鹼水罈子中，這樣一年半載都不會變質變味，隨時可取出食用、十分方便、新鮮如初。
黃元米果能冰凍儲存，黃元米果又稱黃米果，黃粄，是江西省特色傳統名點，屬客家菜，以田村黃元米果最為出名，口味正宗。發源於江西贛縣田村，後流傳至贛縣白鷺、田村、石芫，等地，直到現在贛縣石芫、白鷺、田村的黃元米果在贛州一帶也久負盛名。
黃元米果原用大禾米加工而成，黃氣香質軟。60年代後多用粳米精製，工序繁瑣。現各地均改為機器製作，每年臘月均有黃元米果上市。製作黃元米果要先用黃元柴灰加開水過濾成灰水，冷卻後浸米一夜，次日用甑蒸熟成飯，再將飯拌灰水，攤開晾乾後又蒸熟置於大石臼內，用硬雜木棍搗爛成團，起碓後，用手揉搓均勻，切塊做成各種形狀的米果。由於做工繁瑣，往往要親鄰朋友相助才會動工興做。機制黃元米果盛行後，民間仍有少數家庭在冬季手製黃元米果。做好的黃元米果色黃味鮮，通常用灰水浸沒，藏於缸中，可留至第二年夏天。有的切碎曬乾，再用沙炒或袖炸，做成各種型別的果品。具有柔軟細嫩、薰香味鮮、爽口久藏的特點。
用保鮮袋裝黃元米果，密封好然後放冰箱下層冷凍。可以存放好久了，等拿出來吃的時候就要注意了，要提前一天拿出來放常溫，這樣炒來吃就不會爛，還有型塊。
黃元米果又稱黃米果，黃粄，是江西省漢族傳統名點，屬客家菜。發源於興國縣，由興國傳至贛縣白鷺、田村一帶，直到現在白鷺和田村的黃元米果在贛州南一帶也久負盛名。黃元米果原用大禾米加工而成，黃氣香質軟。黃元米果也稱“黃米果”、“黃粄”、“黃粿”，起源於唐，興盛於明，屬客家特色點心。黃元米果和北方的年糕有點類似，但外觀色澤上看，前者如其名色澤金黃，後者白色；在味道上，前者味道濃郁，後者清淡；在製作工藝上，黃元米果相比年糕也要複雜的多。