1、蓮藕，有助於通氣，蓮藕帶有肉的香味，蓮藕的清香可傳遞給排骨，營養豐富。
2、玉米，有利尿、降壓、降糖等功效。
3、冬瓜，可消暑解熱、強筋壯骨。
4、蘑菇，可促進排毒、防止發胖、補氣血、增鈣質、潤關節，老幼皆宜。
5、花生大蒜，能降低膽固醇、防止皮膚老化、增強記憶力。
6、番茄，具有清熱降火、減肥、生津止渴的功效。
7、海帶乾貝，補心安神。
8、桂圓乾，桂圓乾有安神的功效，一起燉更有營養。
9、山楂薏米，健胃、祛溼、滋補。
10、紅蘿蔔，馬鈴薯，養胃潤陰、益氣和中、健脾養心。
11.蜜棗，具有收縮血管和止血的作用。
12.山藥，降壓、降糖、降脂。
13.南瓜，補中益氣、強健筋骨、養顏抗衰老。
枸杞子是溫性食材，可以用來煲蓮藕幹百合燉排骨湯。
蓮藕幹百合排骨湯
主料：排骨一斤，百合適量，蓮藕1個，胡蘿蔔1個。
輔料：枸杞子，姜。
調料：鹽，料酒。
1、準備好少許的百合和枸杞，用溫水浸泡著。
2、將排骨洗淨，排骨入冷水鍋中加料酒燒開去汙物，洗淨。
3、將處理好的排骨放入電壓力鍋中，加入適量的水，根據程式選擇燉排骨，時間60分鐘，中途加菜功能啟動即可。
4、蓮藕在煲到50分鐘左右再去皮切片，提示加菜
蘇麻燉鴨湯的做法為：
食材： 山芹菜190克，烤鴨半隻，辣椒2個。
調味料： 烤鴨汁3大匙，料酒1大匙，醬油1大匙，胡椒粉少許。
做法：
1、山芹菜洗淨，切小段，辣椒剖開、去籽、切絲；
2、烤鴨去骨、切絲，用2大匙油炒芹菜和辣椒，再放入鴨絲同炒；
3、加入調味料，炒勻盛出。
提示：
1、一般烤鴨店會幫客人將鴨肉切塊，為了方
用料：排骨，金線蓮，姜。
1、將排骨切成小塊，過水焯。
2、加水適量，放入3-5片薑片。金線蓮幹品5g或鮮品20g。武火煮沸後，改為文火慢燉2小時即可。
3、出鍋。加入少量鹽調味使湯味更鮮美。
金線蓮，蘭科開唇蘭屬植物。
金線蓮呈皺縮捲曲，不規則狀的乾燥全草，根莖圓柱形，多彎曲；表面棕 ...
1、材料∶ 排骨一斤、高麗菜半顆、蕃茄兩粒；
2、調味料∶ 麵粉三大匙、鹽半大匙、清水一杯、胡椒粉少許；
3、作法∶ 排骨先燙過，去除血水後衝淨泡沫撈出，另用開水煮，改小火，先燒半小時。 加入高麗菜與排骨同燒，待軟爛時再放蕃茄。 另用二大 子統 麵粉，微黃時慢慢加清水炒成糊狀，盛入排骨湯內煮滾，再 ...
大蔥在燉排骨湯中屬於輔料，用於調味，加入大蔥可以使排骨湯味道更豐富。
食材明細：排骨適量、白蘿蔔適量、大蔥適量、枸杞適量、鹽適量。
清淡口味燉工藝數小時耗時普通難度清燉排骨湯的做法步驟：
白蘿蔔1個，洗淨刨皮切塊。排骨1根剁塊、洗淨。砂鍋裡先加入白蘿蔔，再加入排骨。添水稍淹過食材。放電燉鍋中， ...
1、排骨洗淨刀剁寬長各5釐米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒幹水分，下鹽水姜煨一下，放足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時後，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨2小時即成。
2、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的髒沫沖洗掉， ...
1、1個半小時左右即可。
2、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，再過冷水，把排骨上的髒沫沖洗掉，
然後一次加足煲湯冷水，湯裡放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材，比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等，既可增加湯的風味，又可健體強身。
3、然後蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小 ...
1、材料：玉米棒400克、排骨200克、蔥、姜、白酒。
2、將玉米棒、蘿蔔切成小段。
3、將排骨放入鍋內，蔥、姜一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入玉米，燉40分鐘即可。 ...
1、排骨洗淨，以滾水煮過，去浮沫，洗淨備用。
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有補肝明目之效），切塊狀。
3、薑切片，或切成小塊姜拍松。
4、排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味。 ...