枸杞葉菜跟枸杞樹是同一種嗎

　　枸杞菜：又叫枸杞、枸杞頭、枸杞尖、枸杞苗、牛吉力、狗牙子、狗奶子、地仙苗、甜菜。枸杞菜又名枸杞頭，枸芽子，甜菜頭，即枸杞的嫩梢、嫩葉。

　　枸杞樹：枸杞樹是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，栽培時可達2米多。國內外均有分佈。

　　主要分佈於我國寧夏、新疆、河南、東北、河北、山東、山西、陝西、甘肅南部、青海東部、內蒙古烏拉特前旗以及西北、西南、華中、華南和華東各省區;朝鮮，日本，歐洲有栽培或逸為野生。常生於山坡、荒地、丘陵地、鹽鹼地、路旁及村邊宅旁。

　　油菜和菜心不是同一種蔬菜。菜心，又稱之為菜心、菜花。一年或二年生草本植物，高30-50釐米，全體無毛；莖直立或上升。起源於中國南部，是由白菜易抽薹材料經長期選擇和栽培馴化而來，並形成了不同的型別和品種。菜心在中國江南地區為食用習慣極廣的大路蔬菜。在中國北方地區生產面積很小，消費量也很小，屬稀特蔬菜行列。菜心在北方發展不起來，估計有如下原因:春夏季為菜心栽培適期，可是北方人喜食果菜類蔬菜。此時正值果菜上市期，黃瓜、番茄、茄子等蔬菜把菜心擠出了市場;秋季大白菜的產量高、栽培容易、群眾喜食是菜心無法比擬的，菜心自然不可能取代大白菜而大量栽培;菜心在江南有冬季持續生長、陸續採收供應上市的優勢，這一優勢在北方受嚴寒的限制發揮不出來。

　　油麥菜跟萵筍不是用一種菜。油麥菜是長葉萵苣的變種，葉片表面光滑，呈長披針形，口感清爽，含有大量的膳食纖維和水分。萵筍又稱萵筍，其葉片表面凹凸不平，呈倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、圓形，含有大量胡蘿蔔素。