柚子茶熬苦了怎麼補救

　　方法：柚子茶中加入適量的蜂蜜，因蜂蜜特別甜，放入到柚子茶後能讓柚子茶的味道變甜、苦味變淡。

　　柚子茶很苦，還有一種處理方法，就是在選取柚子茶的材料時，一定要把柚子的果皮處理好，不能讓它帶入白色的纖維狀物質，因為它是特別苦的存在，如果柚子皮處理不乾淨直接熬製柚子茶就會讓熬好的柚子茶特別苦，而在熬製以前把它去除就能保證柚子茶的誘人滋味。

　　熬柚子茶很苦可以再加一點蜂蜜或冰糖進去，1000克左右的柚子，搭配100g冰糖和500g蜂蜜。

　　柚子茶以柚子、蔗糖等為原料的養生飲品。柚子含有很高的維生素C，能降低血液中的膽固醇。適宜冷藏，開啟之後，在高溫條件下，尤其天氣比較炎熱的夏季，不宜存放時間太長，否則容易黴變，長出細小的白毛，不能食用，否則有害健康。

　　1、柚子渾身都是寶，吃完柚子的皮可不能浪費，動動手便成了酸甜清香的柚子茶，是清熱解毒下火去燥之良品。

　　2、做法步驟：柚子用鹽搓乾淨外皮後，分離皮肉，取柚子皮切去白瓤，皮越薄白瓤越少苦味越淡，喜歡苦的可以留些白瓤。

　　3、切細絲用鹽水浸泡24小時左右，期間可以倒掉苦水換新鹽水減少苦味。

　　4、泡好的柚子皮清洗乾淨放水沒過皮，加老冰糖放電高壓鍋煮飯檔壓爛，目的是減少熬製時間使柚子皮短時間口感柔軟細膩，壓好的柚子皮水一同倒入無油乾淨的煮鍋開始熬製。剝碎半個柚子果肉放入煮鍋。

　　5、大火燒開轉中火繼續煮至濃稠，柚子皮全部為金黃透亮狀態即可關火冷卻，熬製最好階段要不斷翻動防止粘鍋。裝入容器中冷藏，每次食用都要用無水無油的勺子舀出。