柚子表面起黴還能吃嗎

　　雖然柚子只是果皮起黴，但果肉也已經被汙染，含有大量細菌及微生物，食用後容易導致腸胃不適，柚子適宜存放在陰涼乾燥處，要避免太陽直射，以及不能碰水等。

　　柚，芸香科、柑橘屬植物。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16釐米，寬4-8釐米。總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5-3淺裂；花瓣長1.5-2釐米；雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，果皮甚厚或薄，海綿質，油胞大，凸起，果心實但鬆軟，瓢囊10-15或多至19瓣；種子多達200餘粒，亦有無子的，形狀不規則，通常近似長方形，單胚。花期4-5月，果期9-12月。

　　根據情況而定。龍眼表面起白多考慮兩方面的原因，一是由於在龍眼生長過程中，蟲子在上面產卵所致；二是由於龍眼儲存不當，已經腐爛黴變所致。如果是由於第一種原因，且龍眼果肉結實，沒有發軟腐爛的話，那麼這樣的龍眼還是可以繼續食用的，但是如果是第二種原因或者龍眼已經軟爛的話，就不能再吃了，否則很可能會引起不適反應。

　　拓展資料：桂圓（學名：Dimocarpus-longan Lour，別名：龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵）是無患子科植物，華南四大珍果之一。

　　桂圓原產於中國南部及西南部，壽命最長可達400多年。果供生食或加工成乾製品，肉、核、皮及根均可作藥用。果實成熟期為7~8月，鮮果呈黃褐色，富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品。

　　剁辣椒起白黴不能吃，發黴的東西里面含有大量的黴菌孢子，吃了發黴的東西容易引起嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重的甚至會誘發癌症，為了自己的身體健康，所以發黴的東西一定不要吃。

　　變質的食品易受到沙門氏菌感染，面、大米、乾果、油脂類易受到黃麴黴感染，饅頭等主食易受黴菌感染，多數食物都易受大腸桿菌汙染，蔬菜、水果變質易積累亞硝酸鹽。受到微生物感染後，即使透過加熱等手段殺死有致病性的微生物，但微生物代謝產生的毒素還留存在食物中，毒素不會因為加熱而改變。所以儘量不要使用變質發黴的食物。