柚子酸的怎麼才能變甜的

　　1、如果是沒有開啟的柚子可以放入冰箱存放一段時間，等之後成熟了就不會那麼酸。

　　2、如果是已經開啟的柚子，可以嘗試將柚子肉取出之後用榨汁機將其榨成汁，最後放入適量的蜂蜜製成蜂蜜柚子水即可。

　　3、可以將柚子果肉放入鹽水中浸泡一段時間，這樣也能緩解酸味。

　　可以蘸糖吃,混合其他水果打成果汁也可以，不嫌麻煩可以做成蜂蜜柚子茶，酸、苦、澀的柚子，和甜蜜蜜的蜂蜜是絕配。

　　蜂蜜柚子茶做法：

　　1、首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。

　　2、用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，儘量只削黃色的部分，白色部分可根據自己的口味取捨。

　　3、把柚子皮切小條，再將柚子皮放在清水裡煮大概１０分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最後用清水沖洗柚皮並濾幹。

　　4、把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了。

　　1、加入糖或蜂蜜調味

　　購買的柚子是帶有苦味的品種，可以切開柚子，撥出果肉後，用糖以及蜂蜜做成果醬或是其他美食來調和苦味食用，可以讓柚子稍微變得可口一些。

　　2、和其他成熟的水果放在一起後熟後再吃

　　另外對於還未成熟的柚子，味道苦，將柚子和其他已經成熟的水果放一起，如：蘋果、香蕉等，它們會散發出催熟水果的乙烯成分，讓柚子儘快後熟，通常放3—5天即可讓柚子變熟變甜。