將其催熟。把西梅裝在一個乾淨的紙袋裡。西梅成熟時會釋放出乙烯氣體。把紙袋的口折起來，釋放出的乙烯氣體就會環繞在西梅周圍，西梅的成熟速度即可變快。但若是品種原因則很難改變口感。西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李種，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅，但其實是李子中的一種，形如杏梅。
可能會。西梅中含有較為豐富的糖分、水分和澱粉成分，在放置一段時間後，西梅中的水分減少，糖分就會相對集中；西梅放一段時間後其中的澱粉成分也會分解成葡萄糖、蔗糖等供果實呼吸用，其糖分含量也會增高；如果是特別生澀的西梅或者西梅品質很差，在放置一段時間其顏色可能會發生改變，但味道還是會很酸。
西梅一天能吃幾顆：吃5顆左右即可。西梅中含有大量的有機酸，有機酸能刺激胃液的分泌，過量攝入易對胃黏膜造成傷害，而且西梅中還富含膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃蠕動，但不能被消化，因此，西梅不適宜多吃，以免引起腸胃不適。
1、西梅很酸放久了可能會甜。西梅中含有較為豐富的糖分、水分和澱粉成分，在放置一段時間後，西梅中的水分減少，糖分就會相對集中。
2、西梅放一段時間後其中的澱粉成分也會分解成葡萄糖、蔗糖等供果實呼吸用，其糖分含量也會增高。
3、如果是特別生澀的西梅或者西梅品質很差，在放置一段時間其顏色可能會發生改變，但味道還是會很酸。
看情況而定。西梅果皮為紫紅色或紫色，成熟的西梅果實飽滿，散發出清新的果香，成熟的西梅質地會變軟，吃起來嫩滑甘甜，但是西梅不易長時間儲存，成熟西梅放久了會發軟變黑，若西梅出現變質發軟的情況，就不能繼續食用。
西梅怎樣儲存不會壞：建議冰箱冷藏。西梅營養豐富，含有多種維生素、礦物質等，有較高的營養價值，西梅 ...
1、可以將其它常見的成熟水果，如蘋果、香蕉等放置在柚子旁，透過熟水果散發的乙烯氣體來催熟柚子使其變甜。
2、也可以將柚子單獨放置在常溫陰涼乾燥的地方，放置一週左右的時間就可以使柚子逐漸積聚糖分，變得清甜一些。 ...
１、將葡萄和熟蘋果放在一起。熟蘋果會放出大量乙烯，乙烯可用於催熟大部分水果。且乙烯無害。
２、葡萄去皮，然後和糖放在一起，攪拌。醃製5-6分鐘即可。
葡萄：
為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱稜紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4 ...
成熟西梅味道甜，生澀西梅味道酸。成熟的西梅中由於生長時間比較久，其中的果糖、葡萄糖等糖類物質的含量相對比較高，口感就會比較甜軟；而成熟度不夠的西梅中有機酸的含量會比較高，所以味道相對比較酸，還會帶有一點澀味。
西梅很酸放久了會甜嗎：有可能會。西梅中含有較為豐富的糖分、水分和澱粉成分，在放置一段時間後， ...
1、要想讓菠蘿變甜，可以將其切成小塊，放置在鹽水中浸泡大約三十分鐘，就會發現其味道變甜了。
這是因為菠蘿的果肉除了富含維生素C和糖分以外，還含有不少有機酸，另外還含有一種“菠蘿酶”，這種酶能夠分解蛋白質，如果不用鹽水先泡再吃，這種酶對我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感到一種麻刺痛的感覺 ...
藍莓太酸可以放置幾天會變甜一些，但是也會軟，要快點吃完，以免放壞。也可以將藍莓清洗乾淨後泡在冰糖水中，和冰糖水一起食用就不會很酸，或者是加白糖，與藍莓一起製成藍莓醬，白糖中和掉藍莓的酸，而且還可以蘸麵包食用，風味也很特別。
1、藍莓糖水：將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中，加入冰糖，正常情況下冰糖與藍 ...
石榴太酸可以放置一段時間。石榴太酸可能是有機酸含量過多，糖類物質含量少引起。石榴在還沒有完全成熟時，含有一些澱粉，隨著放置時間的延長，澱粉逐漸水解成葡萄糖和蔗糖，糖含量隨之迅速增加，石榴會越放越甜。
石榴：
石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、 ...