柯橋區美食

　　1、梅乾菜：即烏乾菜，是紹興一種價廉物美的傳統副食品，也是紹興的著名特產。紹興梅乾菜油光烏黑，香味醇厚，耐貯藏。可分為白菜乾、油菜乾和芥菜乾三種，芥菜乾又以“百腦芥菜”的品種醃曬乾菜為上乘。梅乾菜加上紅燒肉，肥而不膩，鮮香可口。

　　2、油炸臭豆腐：必嘗不可的，和長沙的臭豆腐黑黑的外表不同，紹興的臭豆腐仍然保留了金黃的外表，外表酥脆，裡面確是軟軟的，喜歡吃的人會覺得聞起來香香的，別忘了在外面塗上一些醬料，有甜醬和辣醬之分，紹興的臭豆腐滿街都是，不怕找不到。

　　3、奶油小攀：是一種類似蛋撻的紹興特色小吃，其實仔細說來並不算本地原創，奶油小攀像一個圓圓的白色禮帽。它由兩部分組成。上面白白的像一座雪山，是用蛋清起泡沫後做成的。下面是像餅一樣的皮，像一隻小碗，是用麵粉和雞蛋和混合放入烤箱製成，吃起來軟綿綿、清甜甜，口感不錯。

　　4、醩雞：外表看起來像白斬雞，也保留了雞肉的原味，但與之不同的是，糟雞用酒糟將雞醃製入味，比白斬雞多了分酒香，再配上鮮嫩的雞肉，是紹興獨有的味道。

　　5、茴香豆：茴香豆和黃酒應該一起去品嚐，畢竟魯迅筆下的一大特色，所以去咸亨酒店去找找感覺是最好的。

　　柯橋區的小學或初中插班需同時具備以下2項條件：

　　1、在2020年6月30日前，插班學生的戶籍已遷入柯橋區或插班學生本人或父母（其他法定監護人）已在柯橋區擁有合法產權的住房並能提供房產證。

　　2、施教區學校相應年級有空餘學額。同時滿足上述條件的學生可持戶口本或房產證去相應施教區學校進行登記。

　　政策上是允許的，就看有沒有名額了

　　平橋區美食有固始鵝塊、潢川胡辣湯、臘肉燉黃鱔、南灣魚頭湯、燉菜、桂花湯圓等。

　　1、固始鵝塊：鵝為主料，輔以姜、辣椒等配菜煮制而成，肉美湯鮮、風味獨特、營養美味，是固始人款待親朋的佳餚。

　　2、潢川胡辣湯：選用豬肉、蛋清、粉面、粉條等食材精心烹飪而成，味道獨特，讓人回味無窮。

　　3、臘肉燉黃鱔：鱔魚營養豐富，富含多種維生素、鈣、鐵等微量營養元素，在信陽鱔魚和臘肉組合頓制而成，為當地特色菜。

　　4、南灣魚頭湯：選用南灣湖出產的魚，輔以蔥、姜、蒜、料酒等調料燉制而成，湯色奶白、鮮香細嫩。

　　5、燉菜：種類豐富、菜品繁多，有原湯、奶湯、清湯、紅湯四大類，共計上百個品種，原湯在所有燉菜中佔百分之七十之多。

　　6、桂花湯圓：選用上等糯米，浸泡研磨成漿後製成澱粉，用白糖和桂花製成餡，香甜可口、入口細嫩。