1、直接冷凍。將柿子冷凍可以儲存很長時間,甚至到夏天仍可食用;也可作為冷飲出售。
2、去皮後裝瓶冷凍儲存。這種方式可以節省空間,食用時可以與麵粉混合後蒸、炸、烙、烤都行,口感甜綿別具特色。
1、直接冷凍。將柿子冷凍可以儲存很長時間,甚至到夏天仍可食用;也可作為冷飲出售。
2、去皮後裝瓶冷凍儲存。這種方式可以節省空間,食用時可以與麵粉混合後蒸、炸、烙、烤都行,口感甜綿別具特色。
柿子軟了吃不完可以做成柿子餅和柿子醬。柿子餅和柿子醬都可以存放較長的時間。
第一個方法,就是把柿子給曬成柿子餅。用小刀把柿子皮削掉,然後放在太陽底下進行暴曬,削完皮的柿子,暴曬之後,就會變軟,一般一星期左右的時間,就接近柿子餅了,放在一個密封容器裡面,放到陰涼的地方,一個月左右表面會出現白霜,這樣就可以吃了,存放很長時間都不會壞。
第二個方法,柿子醬。可以把成熟的紅柿子做成柿子醬,接下來放到冰箱裡面儲存,隨吃隨取,一年的時間都不會壞掉。熟透的柿子去皮,然後放在碗中,藉助一個工具把柿子搗爛,放在鍋中開小火,邊煮邊攪拌,在裡面擠入半個檸檬汁,煮到柿子冒泡泡的狀態就可以了,放涼之後放進一個容器裡面,就大功告成。
熟透吃不完的獼猴桃可以製成獼猴桃果醬儲存起來慢慢食用,製作它只需要先去除獼猴桃的外皮、白芯,再把它和白糖按照3:1的比例混合倒入鍋中用小火熬煮,等獼猴桃質地變得柔軟之後加入檸檬汁、麥芽糖並繼續熬煮到獼猴桃融化即可。
怎麼處理熟透了吃不完的獼猴桃
我們平時在購買獼猴桃的時候都會優先挑選那些還沒有完全成熟的獼猴桃,這種獼猴桃可以儲存更久的時間,我們只要等待這些獼猴桃自己成熟並依次將它們吃完即可。那麼,如果我們購買至家中的獼猴桃全部都熟透了無法吃完該怎麼辦呢?
這些熟透了無法吃完的獼猴桃可以製成果醬儲存起來,我們只需要先將這些獼猴桃的外皮剝掉並切開,再用勺子挖掉它中間顏色發白的芯,處理完所有的獼猴桃果肉之後再取出分量是它三分之一的白糖。
然後把獼猴桃、白糖放入鍋中用小火或者是中小火熬煮,直到獼猴桃的質地變得非常柔軟之後再往鍋中倒入適量的檸檬汁、麥芽糖並撇去它表面的浮沫,等獼猴桃全部融化之後即可將它盛出來密封冷藏儲存。