柿子裡面黑了能吃嗎

　　如果說脆柿子沒有腐爛的異味，是本身留下的種皮，或者是過度催熟、氧化導致的果肉變黑，那麼這樣的脆柿子是可以繼續食用的。柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。柿子所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

　　脆柿子裡面黑的可以吃，在沒有腐爛變質有異味的情況，是可以繼續食用。因為這可能是過多催熟、氧化所致。若脆柿子變黑是腐爛造成的，這樣的果肉帶有大量的細菌和有害物質，不能食用。

　　茄子裡面的籽黑了還能吃，茄子籽發黑主要是茄子長老了，籽成熟了，但是吃起來口感不好，會有苦澀感。買茄子時拇指在茄在上留下的痕跡不能反彈，說明這茄子已經老了，即使這個茄子的個頭很小。茄子萼片與果實相連線的地方會有一圈淺色的環帶，這圈環頻寬而明顯說明茄子正在快速的生長老化，如果茄子這圈環帶已經不明顯了，說明茄子早已停止生長，就是一個老茄子。