柿餅太硬回軟的方法

　　1、開水浸泡10分鐘，倒掉水，存與食品袋內放置一夜，取出晾乾皮即可變軟。

　　2、用開水浸泡十分鐘或放到蒸籠裡蒸3~5分鐘即可變軟。

　　3、用微波爐加熱即可。

　　柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為乾果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。

　　不鏽鋼有奧氏體，鐵素體，馬氏體以及雙相不鏽鋼四種，如果硬度高，都可以採用熱處理的方法降低硬度。不過，四種不鏽鋼的熱處理工藝不同，奧氏體和雙相不鏽鋼採用固溶處理熱處理方法，馬氏體採用調質熱處理或退火熱處理方法，鐵素體一般採用退火熱處理方法。

　　1、想要油條涼了也酥脆，這個時候需要避免油條吸收外界的水分，可以將其存放在乾燥的地方，這樣油條就不會變軟。

　　2、油條是日常生活中經常會見到的一種食物，這種食物還可以在家作。炸油條有很多的技巧，在作油條的時候，可以放入一些鹽，這樣可以讓油條的口感更好，吃起更筋，還可以起到有一個塑型的作用，讓油條看起沒有那麼軟趴趴的。

　　3、和麵的時候，還可以在作油條的麵糰中加入一些酵母和白糖，這種作出的油條才更好吃。

　　4、油條揉麵的時候也有講究，作油條揉的麵糰要揉搓兩次，第二次揉搓的時候一定要輕一些，這樣可以防止炸出的油條更難吃。

　　5、炸油條的火候十分關鍵。等到油條坯子醒發好後，需要冷油下鍋，小火炸，等到油條表面呈現出淡黃色，撈出冷卻。

　　6、另外，炸油條的時候一定要用筷子不停攪拌，這樣炸出的油條才不會黏在一起，影響油條的口感。