核桃吃生的好還是熟的好

　　個人認為核桃生吃更營養。

　　1、核桃是食療佳品，無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。

　　2、生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能，核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。

　　3、核桃對大腦神經大有補益，是健腦補腦和治療神經衰弱的良藥，核桃含有豐富的磷、鋅、錳、鉻等微量元素，對保持心血管健康、保持內分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。

　　4、常食核桃，還能減少腸道對膽固醇的吸收，很適合動脈硬化，高血壓和冠心病的病人食用，中醫認為，核桃有溫補肺腎的作用，是一種良好的強壯劑，常食用核桃，不但可以使人由瘦發胖，而且可以使人皮膚豐滿，減少皺紋，須烏髮黑。

　　5、核桃油味美且香，有很好的滋補和醫療作用，是神經衰弱、身體消瘦、高血壓和冠心病患者的良好調味食品。

　　1、熟吃杏仁好。

　　2、杏仁內含有氰化鉀，是一種劇毒化合物，生吃或吃多是會中毒的，炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處，主要是用來做藥，不可當花生果來吃。

　　3、杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等，可以潤肺清火、排毒養顏，對因肺燥引起的咳嗽有很好的效果，是沒有副作用的排毒食品。

　　吃生雞蛋的好處如下：

　　1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。

　　2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

　　3、防治動脈硬化。

　　4、預防癌症。雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。

　　5、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫”。