核桃樹上長的蘑菇可以吃嗎

　　不可以。核桃樹在生長期間，受潮溼環境的影響，木質部位會長出菌類植物，菌類植物的品種較多，可達上萬種，毒性上一般可分為有毒菌類和無毒菌類兩類。有毒菌類植物含有一定量的毒素，不可以食用。無毒菌類植物採摘後，要消毒處理後才可食用，核桃樹上的蘑菇無法辨別是否有毒，因此切莫嘗試，以免影響身體健康。

　　對一些特徵不明顯，並且不易鑑別的野生蘑菇，不要輕易食用，以免引起中毒。

　　鑑別有毒野生菌的方法：

　　一、有毒蘑菇傘柄上有菌輪，根部生有囊胞，傘柄很難用手撕開，碰破後會流出白色或黃色的乳汁。

　　二、有毒的蘑菇，多半生長在骯髒潮溼的地方。無毒的蘑菇，大多生長在森林裡較乾淨的樹下。

　　三、有毒蘑菇顏色比較濃豔，菌傘帶有紅、黃、紫或其它雜色斑點，基底紅色，形狀異常，有惡臭和苦味。

　　四、有毒的蘑菇，不容易被小動物啃食。無毒的蘑菇，往往好生蛆，小動物也喜歡食之。

　　五、有毒蘑菇與銀器、大蒜、米飯等同煮會使它們變黑。

　　六、有毒的蘑菇破爛之後，容易改變顏色。無毒的蘑菇破爛之後，一般不變色。

　　七、有毒的蘑菇，用水浸泡之後，水像牛奶一樣混濁。無毒的蘑菇，浸泡之後，水仍然很清澈。

　　核桃樹上長出來的木耳屬於野生木耳，野生木耳的生長是適宜的環境就是腐木，在適宜的培養載體上由孢子萌發形成菌絲體，然後菌絲體經過營養生長。然後進入生殖生長，發育形成木耳子實體。 放心吃的前提是要確定長出來的東西是木耳。木耳，為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。因此，核桃樹上長出的木耳是可以吃的。