原料：核桃仁，黃酒，雞蛋，紅糖。
步驟：1、取核桃仁適量，3到5個大核桃的量即可，也可根據各人口味增減，碾碎至小顆粒狀為止，放於碗中。
2、加1到3勺黃酒，1勺清水。
3、將碗置於鍋中隔水蒸，水開後可轉為小火。核桃會逐漸出油，意味著越燉越熟，約10分鐘後，將雞蛋直接打入碗中。
4、鍋繼續加蓋小火或者中火燉，同時根據個人口味加糖，直至雞蛋七分熟為止，喜歡吃很熟的雞蛋的可以燉至十分熟。
5、取出即可食用。
注意事項：1、核桃最好用偏
核桃殼煮雞蛋，有健脾，固腎，補氣的功效。方法步驟如下：
準備好核桃殼，最好先放入清水裡浸泡半小時左右。放入幾個雞蛋，加一小勺鹽巴，一小勺醬油一起煮。大火煮開，然後調中小火再煮一會兒，煮到雞蛋裡的蛋清蛋黃差不多凝固了，用漏勺先把雞蛋撈起，拿一把勺子輕敲雞蛋殼，使蛋殼表面有裂縫，然後重新放回鍋裡煮，這樣做的目的是使核桃水裡的有益物質能更好的滲透到雞蛋裡。最後再用中小火煮六七分鐘即可。
核桃皮煮雞蛋步驟：
1、準備好核桃殼，最好先放入清水裡浸泡半小時左右；
2、放入幾個雞蛋，加一小勺鹽巴，一小勺醬油一起煮；
3、大火煮開，然後調中小火再煮一會兒，煮到雞蛋裡的蛋清蛋黃差不多凝固了，用漏勺先把雞蛋撈起，拿一把勺子輕敲雞蛋殼，使蛋殼表面有裂縫，然後重新放回鍋裡煮，這樣做的目的是使核桃水裡的有益物質能更好的滲透到雞蛋裡；
4、最後再用中小火煮六七分鐘即可。撈出雞蛋，搭配牛奶或是米粥當早餐是不錯的選擇。
具有抗腫瘤的功效。
核桃葉與雞蛋同吃沒有毒，同時具有抗腫瘤的效果。 研究表明，核桃葉是有抗腫瘤的作用，雖然效果卻不是很明顯，但是能當做是保健，或者是輔助性的食療來用。
民間偏方：單用一鍋，把一片核桃葉子切碎，一個雞蛋，不加油鹽炒熟吃，核桃葉煮雞蛋吃，可用於治療結腸癌、食道癌等。 ...
1、核桃青枝條250克，雞蛋3個。(挑稍彎曲型，不得有蟲害，樹皮完整)
2、做法：將核桃枝清水洗淨，切成約3釐米左右長條，和雞蛋放入清水中，文火慢慢煮熬4小時，濾出液汁，取出雞蛋，飲湯吃蛋。
3、藥用價值：主要治療胃癌痰食交阻型：胃脘部悶脹、隱痛，吞嚥困難，泛吐粘痰，嘔吐宿食、氣味酸腐，食慾不振， ...
1、核桃枝煮雞蛋的功效與作用，主要有增強抵抗力、消腫止痛、清熱解毒的功效。尤其是對於嗓子有炎症所導致的發燒，有著更好的治療效果。
2、另外核桃樹當中還有豐富的賴氨酸，對於腫瘤的患者有一定的輔助療效，而且還有豐富的胡桃醌，能夠強身健體，增強體質。在日常生活中一定要注意休息，不要過度勞累，也要注意保持好的 ...
不同的季節人們的身體會進入不同的階段，因此也會有不一樣的飲食作息習慣。從古至今，三月三這一天都是非常重要的日子，對於民間人們來說，是採食薺菜的時節，當季的地菜營養價值很高，對身體的幫助很大。
對於中國漢族人們來說，農曆三月三是有挖野菜的習俗，這一天的時候國人有吃地菜煮雞蛋的習俗。薺菜又稱地菜、田兒菜等 ...
立夏為什麼要煮雞蛋吃
俗話說“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏” 。因為立夏開始氣溫上升，炎夏步步逼近，小孩子特別容易產生身體疲勞四肢無力、食慾減退逐漸消瘦的現象，這便是“疰夏”症狀。疰夏是夏日常見的症狀，患者多腹漲厭食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏，而據說只要在立夏那天吃蛋，就可預防此病。
很多地方在立夏這一 ...
立夏吃蛋的寓意 立夏吃煮雞蛋什麼意思
1、立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。
2、雞蛋圓圓溜溜，象徵生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受“疰夏”的考驗。
立夏吃蛋地區：
嵊州：民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以後便 ...
農曆三月三為什麼要吃雞蛋 三月三為什麼要煮雞蛋
農曆三月三吃雞蛋是因為相傳在楚地，人們因為風吹雨打，頭痛病很常見。三月初三，神農路過雲夢澤(今孝感)，見鄉民頭疼難耐，他找來野雞蛋和地菜，煮給人們充飢。當人們吃了以後，頭不痛了,“三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不頭疼”的習俗也延續至今。
三月三吃雞蛋的傳 ...