桂圓怎麼儲存才不發芽+如何挑選優質桂圓

　　我們在去買龍眼的時候，經常會有人叫桂圓，而有的叫桂圓的也有人會叫龍眼。其實這兩種都是同一種果實，唯一的區別就是果實的形態或者加工方式和功效不同了。通常我們入藥的、煲湯煮粥的都是乾製的龍眼肉，新鮮的果肉則可以直接食用。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　桂圓怎麼儲存才不發芽？

　　桂圓可以冷藏儲存。如果室溫下溫度過高，則可能導致桂圓出芽或變質。將桂圓放入冰箱的冷藏區域可以抑制桂圓的生命活動並防止細菌生長。節省一個星期。

　　桂圓可以乾燥儲存。乾燥新鮮的桂圓以減少其水分，這可以防止桂圓發芽。然後將乾燥的桂圓儲存在陰涼乾燥的地方，以防潮溼和發黴。桂圓的儲存時間可以延長到6個月。

　　如何挑選優質桂圓

　　1、選擇桂圓時，應優先選擇大號，殼無凹痕或斑點的桂圓，最好顏色是黃棕色或棕色。這樣的桂圓通常質量更好。

　　2、拿起桂圓並將其搖一搖。如果聽不到聲音，則表示桂圓較飽滿，如果搖晃後還能聽到輕微的聲音，則表示桂圓肉相對較小，建議購買前者。

　　3、如果遇到沒有殼的桂圓，先看看肉是否飽滿，肉越厚越好。果肉的顏色最好是棕色，如果顏色是發白或比較淺，則不建議購買。

　　桂圓乾的食用方法

　　1、泡水

　　將桂圓乾去掉外殼，將桂圓乾放入裡面，將果肉直接放入茶杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。此外，使用龍眼乾。泡水時可加入適量的蜂蜜、枸杞和紅棗等。

　　2、燉湯

　　剝掉桂圓殼，取桂圓肉與當歸和適量雞肉一起放入燉鍋中，加適量水，放入鍋中，小火燉三小時，當歸裡面的桂圓當歸雞湯可以做嘛，取出後加食鹽調味即可直接食用。此龍眼當歸雞湯可滋補身體，還能補血養顏。經常食用還可以延緩衰老。

　　1、將大蒜曬乾一些，然後用一些密閉的袋子或罐子裝置，放在一個乾燥通風的地方。沒有潮溼的環境，大蒜是不容易發芽的。

　　2、將幹大蒜放入可密封的袋子裡，放入冰箱裡，將冰箱的溫度調到5度以下，大蒜就不容易發芽了。此時大蒜處於休眠狀態。注意，溫度不能太低，不然結冰會使大蒜雖然不會發芽，但是會凍壞。最好在0度以上。

　　3、將幹大蒜放入專業的冷庫，這是對付大量大蒜儲存的辦法。

　　4、首先我們也要給大蒜剝皮，剝皮完成後把大蒜掰開，分離成很多的小瓣，接著把每一小瓣大蒜下面的根去掉。把掰開的大蒜放在保鮮袋中，將袋口密封好，最後再把保鮮袋放進冰箱的冷藏室裡就可以了。

　　1、避免光照。若果土豆一次吃不完，需要儲存的話，首要的就是不要讓土豆見到陽光，否則，很容易變綠和發芽。

　　2、選擇環境。土豆存放環境應該乾燥、陰涼、通風，而且最好是散開平鋪在紙袋或者乾草、麻袋上。

　　3、放冰箱。將土豆放在冰箱冷冷儲室裡。因為溫度低，達不到土豆發芽的條件，所以可適當延長儲存時間。但不適宜久存。

　　4、放蘋果。在盛放土豆的袋子裡放上一兩個蘋果。因為蘋果所釋放出來的乙烯可以抑制土豆發芽的時間，而且蘋果也不會受到什麼影響的。這個方法既簡單又方便的，是存放土豆不易發芽的首選。

　　5、放沙土。找個舊紙箱，先將土豆放入紙箱中，再在上面覆蓋沙土，能儲存一段時間不發芽且不大失水分。