桂林有什麼特產食品紀念品

　　1、沙田柚：

　　因原產地在廣西容縣沙田鄉而名,，早在2000多年前就享有很高聲譽。後來漸漸引種至桂林、柳州等地。果肉白色至淡紅色，味甜如蜜，果汁充足，營養豐富。有天然罐頭的美稱。果肉有潤肺、清腸、利便、補血之效，對人體骨骼、血液、肌肉的發育及預防壞血病、腳氣病均有好處。在全國水果質量評比中，桂林沙田柚獲第一名。已成為傳統大宗出口商品， 深受國內外消費者歡迎；

　　2、荸薺：

　　主要產於桂林市臨桂、陽朔、靈川、興安等縣，市區衛家渡、王家村、東山和窯頭出產的最著名。其種植歷史至少在170年以上。桂林馬蹄顆粒大、皮薄、肉厚、色鮮、味甜、清脆、渣少，較大的每個重35克左右。桂林馬蹄早已馳名中外，是桂林傳統出口產品，遠銷港澳地區和東南亞各國。桂林出產的馬蹄糖清香、鬆脆、透明、味甜，並有生馬蹄原味；馬蹄粉潔白細滑，與貴縣藕粉、龍州檳榔粉和平樂百合粉合稱為廣西四大甜品特產，具有消食、清熱、健胃、化痰、解渴、消黃疸之效；

　　3、金桔：

　　果呈倒卵形，外皮金黃色，果肉淡黃色。可鮮食，又可製成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。桂林陽朔、荔浦、恭城縣有出產；陽朔白沙鄉所產金桔色美、個大、肉厚、質脆、氣香、酸甜可口，深受消費者歡迎。有的地方將金桔矮化作盆景樹，金黃色的瑞果掛滿枝頭，象徵碩果累累的豐年景象；

　　4、五通甘蔗：

　　廣西著名果用甘蔗之一，因主產臨桂縣五通鄉而名。稈皮薄而青，肉色白，質鬆脆，多汁，味清甜。蔗是桂林秋冬主要水果之一。因有解酒和解油膩作用，過春節時家家必備；

　　5、羅漢果：

　　因其塊根形象似佛肚而名。瓜果橢圓形或球形，表面生有淡黃色柔毛。主產桂林市和桂林地區，以永福和臨桂縣所產最為著名，約有百餘年栽培歷史。羅漢果是桂林的特產經濟植物，為傳統中藥和出口商品之一，營養價值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；糖尿病患者亦宜服用。用其果泡製的涼茶，久負盛名。還可作為調味品用於燉品、清湯及制糕點、糖果、餅乾。

　　1、灌陽陶器。

　　灌陽縣位於廣西桂林東北部。灌陽從1762年生產出第一件陶器，已有200多年曆史。該地區土壤肥沃，陶土質量較好，因此，生產出來的陶器精緻，優美。

　　2、紅瑤服飾。

　　桂北地區龍勝各族自治縣的“紅瑤”，因穿紅色服裝而得名，被譽為“桃花林中的民族”。“紅瑤服飾”是龍勝各族自治縣瑤族中獨具特色的民族服飾，聞名世界。已有1900多年的歷史。獨特的紅衣服飾無疑體現了廣西瑤家的民族文化底蘊。

　　3、祖母綠。

　　桂林祖母綠主要產自七星區。該地產出的祖母綠顏色濃翠，透明，單顆重量在15克拉以上。

　　4、芒編工藝品。

　　芒編工藝品產自桂林七星區。採用本地野生植物，手工編織而成。有千個花色品種，集廣西各地芒編制品風格之大成，具有典型的民族特色和濃郁的鄉土氣息。

　　1、桂林腐乳。桂林腐乳廠等6家企業生產，年產1億塊左右。桂林“三寶”之一。

　　由於獨具佳美的色、香、味、型，是旅遊者最喜歡購買的一種桂林土特產。花橋牌腐乳1983年、1988年兩次獲國家優質食品銀質獎，1988年獲中國首屆食品博覽會金獎，1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎。象山牌腐乳1987年、1988年分別獲輕工部、廣西優質產品獎。

　　2、廣西壯錦。廣西壯錦以原色棉紗為經線，以各色絲絨為緯線進行提花。使用傳統小木機，又稱竹籠機，機上設有“花籠”用以提織花紋圖案，用花籠起花為壯錦織機的最大特點。織錦的人可按構思的圖案用挑花尺將花紋挑出，再用編花竹與大綜線編排於花籠上。

　　3、桂林三花酒。“桂林三寶”之一的三花酒，是中國米香型白酒的代表，被譽為白酒之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質優良而倍受中外遊客的青睞。

　　4、桂林米粉。桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究滷水的製作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。滷水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。

　　5、永福羅漢果。廣西桂林地區永福縣是羅漢果的故鄉，種植羅漢果已有200多年曆史。永福縣境內群山環抱，溫暖溼潤，空氣清新，河流縱橫交錯，森林覆蓋率達74.4%，其地理形態和自然資源形成了其獨特的小氣候環境，為羅漢果栽培最適宜區。永福縣羅漢果栽培歷史已有數百年，自上世紀90年代末，隨著農業產業結構的調整最佳化，羅漢果種植面積逐年增加，產量也有了大幅增長。

　　6、桂林辣椒醬。桂林辣椒醬至今已有百餘年曆史。它鮮而稍辣，很刺激食慾。根據不同顧客的口味，桂林辣椒分為豆豉蒜蓉辣椒醬和蒜蓉辣椒醬兩種，各有各的特色。桂林辣椒醬不僅開胃，而且醬中還含有豐富的維他命A、B、C、G，及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素。桂林辣椒醬以獨特的風味冠壓群芳，不僅走俏國內，而且暢銷港澳及東南亞，與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽為“桂林三寶”。

　　7、荔浦芋。荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種，在荔浦縣進行人工栽培已有400年的歷史，據記載當年系福建人將芋頭帶入荔浦縣，首先栽於縣城城西關帝廟一帶，並向周邊輻射種植，在荔浦縣特殊的地理和自然條件下，受環境小氣候的影響，逐漸形成集色、香、味於一體的地方名特優產品，品質遠勝於其它地方所產芋頭，很早在周邊縣對荔浦所產檳榔芋就有了“荔浦芋”一詞的稱謂，清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品，於每年歲末向朝廷進貢，深受皇親國戚們的喜愛。

　　8、恭城油茶。油茶的統—製作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數加生薑同煮，味濃而澀，澀中帶辣。恭城一帶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，並因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽桂北和廣西各地。喝油茶不分季節，一年四季、一天早晚都喝。客人到來則不分早晚，隨時煮好奉客，而且更為豐盛。