桂林米粉放久了會黏怎麼解決

　　1、鍋裡面放上清水，開大火，水煮開了之後，再將米粉放進去開始煮，一直等到將米粉煮軟了之後再撈出來，然後放到冷水裡邊過涼，最好可以過兩遍冷水，一定要有這一步，因為這也是可以防止再下鍋炒的時候粘鍋，而且過一遍冷水還能夠讓米粉更吃得時候更加筋道，這也是最關鍵的一步。做好了之後再放在一邊，將上面的水分晾乾。

　　2、半塊洋蔥洗乾淨之後切成絲兒，胡蘿蔔切成絲。火腿腸也切成細條，蔥切成段，蒜剝皮切碎然後裝在盤子裡邊備用，再準備出一個小碗，將兩個雞蛋打進去，稍微放上一點鹽，然後用筷子攪拌均勻。

　　3、開大火將鍋熱了之後，倒上適量的油，轉成小火，將雞蛋液倒進去，用過了之後，就將雞蛋撈出來，切成小塊兒，裝在碗裡。

　　4、直接再重新開火，加入適量的油，再將蒜末和洋蔥絲放進去，開小火，炒出香味兒來之後，再將已經控幹水分的米粉放進去炒，一直炒到他均勻的沾上油，然後再將已經切好的胡蘿蔔絲兒，火腿腸條，雞蛋加進去。

　　5、翻炒幾下之後加入蠔油，生抽，味精，還有適量的鹽，關成中火，然後用筷子開始攪拌，這樣裡邊的米粉才不會太碎，一直炒到米粉的顏色均勻了之後，再將蔥段撒進去，開大火將米粉炒軟了就可以了，這裡炒的時間也不要太長，不然也會很容易粘鍋，而且時間長了，米粉的口感也不太好。

　　有些書放久了會泛黃主要因為什麼

　　紙張氧化了。一般紙張變黃了，是因為和空氣接觸過久而導致氧化了，經常暴曬在陽光下的紙張變黃速度會加快，而且太陽光線中的紅外線會加熱紙張，使得紙張溫度身高，加速紙張發黃、變脆、邊緣部分被降解等現象。

　　日常使用時應注意：

　　1、保持清潔，特別不要吃東西邊看書，避免被食物油等東西汙染。還要定期清理書櫃，掃除灰塵，讓書籍遠離蟲害

　　2、避免摺頁，當書本老化時，摺痕會變成做容易脆化的地方，可用書籤作讀頁記號。

　　3、書本不要堆疊存放，堆疊後書本更容易受潮。

　　怎樣長期儲存書籍？

　　首先，要保證書籍的幹、淨。桌面上不放水或者食物，翻書前保證手的乾燥，防止弄髒、弄溼書籍。

　　其次，存放書籍的地方要陰涼乾燥，避免陽光暴曬。

　　然後，多使用書籤，不折書頁。

　　接著，為保持書的平整，可以用乾淨且乾燥的重物壓著。

　　最後，需要長期貯藏的書籍，可以用塑封袋密封起來。

　　書本已經受潮怎麼辦？

　　1、刷子除塵：可先用刷子把書本的外部刷一遍，以刷掉灰塵和黴灰。

　　2、砂紙去黃斑：可用150-200號的砂紙把書本的黃斑輕輕磨除掉。

　　3、翻摺書本：書本受潮後內頁會出現沾黏現象，如果是側邊的輕微沾黏，先不要翻開內頁，把書本輕輕摺成弧形，多摺幾次即可分開內頁。

　　4、貼紙清除劑：要是沾黏嚴重，可用貼紙清除劑把貼紙清除劑刷於書本沾黏處，讓紙張吸收後即可慢慢分開內頁。

　　5、衛生紙除溼：被雨沾溼的書本，可以讓沾溼的部分一頁一頁夾進衛生紙。夾好後找一本更大更重的書壓於其上，靜置一夜後就會幹透。如果還沒有完全乾透，再重新換上新的衛生紙後繼續壓一夜即可。

　　蘆筍是一種蘆葦的嫩芽，平時用來清炒的話是非常好吃的，又脆又嫩，營養也是很豐富的，含有充足的抗癌元硒。蘆筍的外面一半會很嫩，還有一半則會有一層比較粗糙的皮，那麼蘆筍從哪裡開始削皮？下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　蘆筍放久了會變老嗎？

　　不會變老，但是容易腐爛變質，而且放久了的話裡面的水分會大量流失，吃起來也就不那麼新鮮了。蘆筍含有大量的水和碳水化合物，容易滋生細菌和腐爛變質。一般存放時間不長。如果蘆筍儲存得很好，沒有腐爛變質，即使存放很長時間也可以繼續。食用;但是如果蘆筍變質了，就不能再吃了，因為裡面已經滋生了大量有害細菌，吃後會引起身體不適。

　　蘆筍從哪裡開始削皮

　　蘆筍的根皮比較老。如果不去除，味道將不會很好。因此，通常去除蘆筍根的皮即可（大約佔整個蘆筍的三分之一），其餘部分可以食用。老蘆筍的外皮非常堅韌，我們只需從根部剝下一些老皮即可，很容易撕下來的，頂部無法撕下的是嫩皮，可以不用管。注意蘆筍頭上會有一些額外的小尖，記得用小刀輕輕切掉它們，蘆筍的味道會更加完美。

　　蘆筍不過水能炒菜嗎

　　蘆筍不過水也是可以炒菜的，但是味道和口感不是很好。

　　若時間充足建議焯水後再炒，因蘆筍含草酸，焯水後可去除部分草酸，且焯水後蘆筍更顯翠綠，後續烹調時不易變色且節省時間。

　　而蘆筍好吃的做法多樣，葷炒、素炒、白灼皆宜。例如葷炒的有蘆筍炒肉片、蘆筍炒培根、蘆筍炒蛋，素炒則有蘆筍炒蘑菇、蘆筍炒百合等等。