1、桂花都能吃，但是不可過量食用。例如金桂花不適合熱性體質食用，金桂花本身性溫，會讓人體內的熱毒加重，引發胃痛和牙痛等不良症狀，另外金桂花香氣濃郁，不能過量食用，不然會出現噁心和嘔吐等不良症狀。
2、桂花具有豐富的營養價值，含有22種氨基酸（包括人體必須的8種）和AB族、C、D、E、K等15種維生素，還有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長素等。桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
1、桂花都能吃，但是不可過量食用。例如金桂花不適合熱性體質食用，金桂花本身性溫，會讓人體內的熱毒加重，引發胃痛和牙痛等不良症狀，另外金桂花香氣濃郁，不能過量食用，不然會出現噁心和嘔吐等不良症狀。
2、桂花具有豐富的營養價值，含有22種氨基酸（包括人體必須的8種）和AB族、C、D、E、K等15種維生素，還有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長素等。桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
新鮮桂花含有大量的細菌和蟲卵，且都聚集在不易清洗的葉斑處，食用容易給人帶來傷害。
桂花，屬於被子植物門、木犀科，常綠灌木或小喬木，葉子對生，多呈橢圓或長橢圓形，葉面光滑，革質，葉邊緣有鋸齒。秋季開花，花簇生於葉腋，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，極芳香；核果成熟後為紫黑色。原產中國西南喜馬拉雅山東段，印度、尼泊爾、柬埔寨也有分佈。
1、桂花果是植物桂花樹的果實，而中間部位包含著桂花樹的種子，這種種子中含有大量的油脂，人們把它收取以後可以用來炸油吃，而整個的桂花果則可以入藥，他不適合直接吃，需要加工以後再供人們食用。桂花果直接吃口感並不好，而且不利於他藥用功效的發揮。
2、煎水喝：桂花果特別適合用來煎水喝，人們在需要的時候可以把乾燥以後的桂花果洗淨切成片狀，取5~10克，直接放在乾淨玻璃杯中加入適量冰糖，然後衝入沸水浸泡3~5分鐘以後可取出裡面浸泡出的湯汁直接代茶飲用，每次放入的桂花果可反覆沖泡3~5次，最後餘下的桂花果直接扔掉就可以。
3、熬製藥膏：桂花果還特別適合用來熬製藥膏，在需要的時候可以把桂花果研碎製成泥狀，入鍋加清水煎制煎，煮出藥液以後重新入鍋，加適量蜂蜜，一起熬成濃稠的藥膏，熬好以後的藥膏能直接外用，它是治療人類筋骨疼痛和風溼骨痛的常用藥，患者用藥以後能很快止痛。