桃花源民俗風情：拐棗樹下撿“白麵

　　每到夜晚，桃花源山林裡常常傳來“喔喔”的叫聲，聽來叫人毛骨悚然。這叫的是一種野獸，謂之“白麵”。

　　“白麵”，又稱果子狸。亦稱“花面狸”、“白額靈貓”。哺乳綱，靈貓科。它大小象家貓，但較細長，四肢較短。體背灰棕色，從鼻端到腦後以及眼睛上下各有一種白紋，故俗稱‘白麵’。腹面灰色或淡黃色。棲息山林中，善攀緣，夜間活動，嗜食穀物、果實的和小鳥、昆蟲等。肉可食，味鮮美，其鮮美程度，是任何獸肉都無法比擬的。肉又香又甜，常常用來宴請佳賓。

　　桃花源的山林中，就出沒著這磁一群“白麵”。這裡的“白麵”不是捕捉的，而是在拐棗樹下“撿”的。

　　拐棗，即枳具，也稱金鉤子、雞距子、枸。鼠李科。落葉喬木，葉廣卵形，具三大脈，邊緣有鋸齒，夏季開花，花小型，帶綠色，聚傘花序。果實近球形，乾燥。花序分枝扭曲，熟時肉質紅棕色，味甜，供食用，亦可釀酒。因它的花序七彎八拐，象雞爪，故又名拐棗。

　　桃花源裡就有幾棵高大的拐棗樹。每當經霜以後，風一吹，樹下掉的遍地都是，這時遊人便一枝枝撿來，摘其花序肉食用，甜甜的，帶著一股淡淡的酒味。因為肉質中的葡萄糖經過空氣發酵的作用，便變成乙醇。這時，就是在拐棗樹下撿“白麵”的好時機。

　　成熟的拐棗也吸引著“白麵”。晚上，它從山林中竄出，“嗤溜嗤溜“地爬上拐棗來便沒個完。等它肚子脹得鼓鼓的，再也吃不下去時，它的身子便眯得十分笨重，根本從樹上爬不下來。於是，它只得鋌而走險，從樹上往下跳，往往摔得個半死，暈暈乎乎，足足一個小時後，它才能從暈死中醒來，一瘸一拐地朝出林中竄逃。人們就是這時乘“白麵”跳下拐棗樹摔暈的時刻，撳亮手電在樹下撿起一隻只“白麵”。

　　也有的“白麵”不上樹，就在樹下尋食那些掉落的拐棗。這些可算是“白麵”中聰明的一類。但是它們聰明反被聰明誤，不知拐棗裡的葡萄糖已轉化成乙醇，吃多了就會醉的。人們同樣可以在拐棗樹下撿到醉得昏迷不醒的“白麵”。

　　“白麵”當然不如人類聰明，如果將拐棗那圓而乾燥的種子撿來作水泡上幾天再飲其水，具有解酒的特效。那些“白麵”乘將醉未醉之時喝幾口這樣的水，定然可以免遭此災。

　　但“白麵”畢竟是“白麵”。年復一年，在拐棗成熟的季節，人們每年都可以在拐棗樹下撿到那些摔暈的和醉倒的“白麵”。

　　每到夜晚，桃花源山林裡常常傳來“喔喔”的叫聲，聽來叫人毛骨悚然。這叫的是一種野獸，謂之“白麵”。

　　“白麵”，又稱果子狸。亦稱“花面狸”、“白額靈貓”。哺乳綱，靈貓科。它大小象家貓，但較細長，四肢較短。體背灰棕色，從鼻端到腦後以及眼睛上下各有一種白紋，故俗稱‘白麵’。腹面灰色或淡黃色。棲息山林中，善攀緣，夜間活動，嗜食穀物、果實的和小鳥、昆蟲等。肉可食，味鮮美，其鮮美程度，是任何獸肉都無法比擬的。肉又香又甜，常常用來宴請佳賓。

　　桃花源的山林中，就出沒著這磁一群“白麵”。這裡的“白麵”不是捕捉的，而是在拐棗樹下“撿”的。

　　拐棗，即枳具，也稱金鉤子、雞距子、枸。鼠李科。落葉喬木，葉廣卵形，具三大脈，邊緣有鋸齒，夏季開花，花小型，帶綠色，聚傘花序。果實近球形，乾燥。花序分枝扭曲，熟時肉質紅棕色，味甜，供食用，亦可釀酒。因它的花序七彎八拐，象雞爪，故又名拐棗。

　　桃花源裡就有幾棵高大的拐棗樹。每當經霜以後，風一吹，樹下掉的遍地都是，這時遊人便一枝枝撿來，摘其花序肉食用，甜甜的，帶著一股淡淡的酒味。因為肉質中的葡萄糖經過空氣發酵的作用，便變成乙醇。這時，就是在拐棗樹下撿“白麵”的好時機。

　　成熟的拐棗也吸引著“白麵”。晚上，它從山林中竄出，“嗤溜嗤溜“地爬上拐棗來便沒個完。等它肚子脹得鼓鼓的，再也吃不下去時，它的身子便眯得十分笨重，根本從樹上爬不下來。於是，它只得鋌而走險，從樹上往下跳，往往摔得個半死，暈暈乎乎，足足一個小時後，它才能從暈死中醒來，一瘸一拐地朝出林中竄逃。人們就是這時乘“白麵”跳下拐棗樹摔暈的時刻，撳亮手電在樹下撿起一隻只“白麵”。

　　也有的“白麵”不上樹，就在樹下尋食那些掉落的拐棗。這些可算是“白麵”中聰明的一類。但是它們聰明反被聰明誤，不知拐棗裡的葡萄糖已轉化成乙醇，吃多了就會醉的。人們同樣可以在拐棗樹下撿到醉得昏迷不醒的“白麵”。

　　“白麵”當然不如人類聰明，如果將拐棗那圓而乾燥的種子撿來作水泡上幾天再飲其水，具有解酒的特效。那些“白麵”乘將醉未醉之時喝幾口這樣的水，定然可以免遭此災。

　　但“白麵”畢竟是“白麵”。年復一年，在拐棗成熟的季節，人們每年都可以在拐棗樹下撿到那些摔暈的和醉倒的“白麵”。

　　在桃源一帶，至今還盛行“嘗新”。“嘗新”，即指六月上旬稻穀成熟後，在開鐮收割之前，擇一吉日，家家戶戶先打下些新稻穀，整成新米做成飯。再搞些蔬菜瓜果做成菜，還要殺雞宰鴨，捕魚撈蝦，買酒稱肉。中午時，擺酒設宴，將第一餐新米飯連同酒菜一起，擺在正堂，讓神和祖先先嚐，感謝他們的保佑，祈求來年五穀豐登。這種在農村廣為流傳的習俗謂之“嘗新”，俗稱“吃新”。

　　以前，農曆六月初六為“嘗新節”，有的地方則選六月新谷登場的個辛卯日，一般在大暑前七日後八日這時間。現在嘗新沒有統一的日子，農戶根據各自的稻穀成熟情況和收割的具體時間而定。“嘗新”這一天，農戶以七線禾穗置飯上蒸熟，象徵豐收在望。有的地方爭先嚐新，先收割一小塊稻穀整米做成新米飯，有的在陳米飯上插上三穗新稻穗代替。祭神祖時，除了新米飯，還擺上豬頭、公雞、鯉魚“三牲”，先敬神農和土地，再敬祖先。之後以新米飯給狗嘗，然後閤家聚食。民間傳說谷種是狗帶來的，所以嘗新不忘狗的功勞。