桑椹酒保質期一般是多久

　　桑葚酒主要有自制和市面上購買的桑葚酒兩種，不同的桑葚酒儲存的時間會有區別，以下是兩者的保質期。

　　自制桑葚酒：自制桑葚酒的保質期相對於市面上購買的桑葚酒來說要短一些，一般密封儲存能夠存放1-2月。

　　購買桑葚酒：如果是市面上購買的桑葚酒一般有標明生產日期和保質期，大部分保質期為1-2年。

　　注：在儲存桑葚酒的儲存中要避免陽光直射，建議存放至陰涼處。

　　拓展資料：桑葚（拉丁學名：Fructus Mori），又作桑椹，為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。味甜汁多，是人們常食的水果之一。

　　桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

　　冰酒保質期一般為10年。冰酒是一種甜型白葡萄酒。一種在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》國家標準（GB/T 25504-2010）的定義，冰葡萄酒是指：將葡萄推遲採收，當自然條件下氣溫低於-7℃使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰、採收、在結冰狀態下壓榨、發酵釀製而成的葡萄酒（在生產過程中不允許外加糖源）。

　　冰酒：

　　冰酒有著悠久的歷史，它的釀造是於200年前在歐洲無意間被發現後開始流傳至今。當時德國的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨後按傳統的方法發酵釀酒，驚訝地發現結果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術由德國移民帶入加拿大，經當地人進一步改良，釀出的酒更獨特，更醇香。其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有液體黃金之美稱；散發出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口。最佳的飲用溫度為冷藏至4~8℃。

　　冰酒如果儲存得當的話，一瓶好的冰酒的保質期能夠達到15年。冰酒的保質期跟怎麼儲存冰酒有很大的關係。實際上在存放冰酒的時候，我們要注意存放冰酒的環境，一般來說冰酒都是要在陰涼的環境下平放或者倒放的。

　　冰酒儲存時間是多久

　　冰酒儲存的溫度也最好是恆定的，不能有太大的變化。如果我們將冰酒儲存得當的話，少說也可以存放十年。而年份少的冰酒，口感鮮醇清新，而存放的越久的冰酒，味道也會越濃，口感也會更加的綿長。

　　如果是要存放一瓶已經開啟的冰酒，最好要存放在冰箱中，而且要在五天之內飲用，在飲用之前可以將冰酒放進冰箱裡冰鎮。冰鎮過後的冰酒味道也會更好。存放冰酒的時候，要注意將瓶口塞好，以免影響到酒的品質。

　　如果想要冰酒喝起來更香醇，那我們在飲用之前就要把冰酒放在冰箱裡冰凍一個小時或放在冰水中冰20分鐘，這樣讓冰酒涼透，然後使用高腳的酒杯，倒入合適的酒量。就能保留多層次的果香與細緻均勻的糖酸度。