桑葚泡酒之後能吃嗎

　　泡酒可將桑葚中一些水溶和脂溶的成分溶出，同時也將藥效浸出，但對於桑葚本身而言，還有豐富的多糖、礦物質、纖維素等營養成分留存在桑葚中，因此桑葚泡酒之後還可以食用。

　　桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4~6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

　　幹桑葚經過反覆的沖泡，會從乾硬的狀態泡至原先果肉飽滿、顆粒鮮明的樣子，此時的桑葚如同鮮品一樣顏色鮮亮，肉質密實，不僅還含有豐富的營養物質，且吃還有一絲淡淡的甜味，可以吃，建議在喝完茶湯後，把剩下的桑果也吃掉。

　　桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4~6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

　　泡過水的桑葚幹雖然大部分營養已經析出到水中，但也有少量的營養物質存在，食用可最大化吸收。桑葚幹是指曬乾的桑葚，桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一。