桑葚酒怎麼泡製?是否加冰糖

　　１、桑葚用水沖洗乾淨，放淡鹽水中浸泡１０分鐘左右，撈出控水晾乾。

　　２、取無水無油的玻璃瓶放入桑葚，放入冰糖，倒入白酒密封放置一個月即可。

　　桑葚，又作桑椹，為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。味甜汁多，是人們常食的水果之一。

　　桑葚每年４－６月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

　　早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何汙染的特點，所以桑葚又被稱為民間聖果。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份，營養是蘋果的５～６倍，是葡萄的４倍，具有多種功效，被醫學界譽為２１世紀的最佳保健果品。

　　1、準備材料：金桔一斤、冰糖六兩、低度白酒。

　　2、做法：（1）將金橘在鹽水裡泡十分鐘，然後洗淨；

　　（2）一個一個仔細擦乾，把蒂揪掉，把金橘對半切開。

　　（3）用小刀或者小叉子之類的，把籽去掉，千萬別用手。

　　（4）金橘和冰糖都放入乾淨、無水無油的密封罐裡。

　　（5）倒入酒，淹沒金橘和冰糖。

　　（6）接著就在角落裡擱著，時不時拿出來晃晃，等冰糖全部融化，酒的顏色變了之後就可以開始喝了。

　　1、將檸檬清洗乾淨，可以抹上食用鹽搓洗；

　　2、準備好需要的材料，洗好的檸檬，消毒過的可封閉的罐子，蜂蜜，刀；

　　3、把檸檬切成薄片，儘量薄一點；

　　4、切好的檸檬先放一片在罐子的底部;

　　5、在檸檬表面抹上一層蜂蜜；

　　6、再拿一片蓋上去；

　　7、最後一層必須是蜂蜜；

　　8、把罐子封閉起來，放進冰箱內冷藏4—7天就可以沖泡了；

　　9、拿檸檬的時候要用乾淨的筷子，兩片夾雜蜂蜜的檸檬即可，用溫水沖泡。