桔子皮上的白霜是什麼

　　橘子皮上的白霜被稱為桔絡，是桔子的中果皮，這是屬於正常現象的。

　　若是果肉上有白霜，則可能是白黴病。

　　桔子酸腐病稱白黴病（俗稱：溼塌爛、楊梅爛），是柑桔貯藏期常見的病害之一。病菌從果蒂或果皮傷口入侵，初期病部果皮呈水漬狀淡黃色至黃褐色圓形病斑，極度軟腐，手指碰到即破。病果上可長出稀薄的白霜狀黴層。多數情況下，病果上來不及長出白黴就迅速變為爛柿子狀的粘溼團，潰不成形，難以用手揀出。病果可流出汁液，散發出強烈的酸臭氣味。

　　1、葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇類物質，也被稱為果粉，它們屬於生物合成的天然物質，對人體是完全無害的。

　　2、葡萄上的白霜對人體是無害的。這層果粉對水果是有保護作用的，如葡萄表面上的這層果粉可以減少水分蒸發，從而防止果實採摘後快速失水皺縮，對適應乾旱環境有著積極作用。果粉不溶於水的特性可以避免葡萄表面形成溼潤的環境，從而減少致病菌的侵染。葡萄表面的白霜還含有酵母，所以自制葡萄酒在發酵時可以不另外加入酵母。

　　能吃。葡萄皮上的白霜是果蔬分泌的糖醇類物質，屬於天然物質，可以食用。白霜不溶於水，是葡萄的保護層，能夠減少葡萄的蒸發、也能阻礙細菌的侵襲。有白霜的葡萄才是新鮮葡萄。

　　葡萄是葡萄科藤本植物，葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，原產於亞洲西部，世界各地均有栽培，約95%集中分佈在北半球，可用作生食、制葡萄乾或釀酒，釀酒後的酒腳可提酒食酸。其根和藤藥用能止嘔、安胎，果實可以用來防止血栓形成。葡萄樹一般為小枝圓柱形，有縱稜紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。