桔柚是熱性還是涼性水果

　　我國中醫認為，柚子味甘酸，性寒，屬於涼性水果，桔柚，樹姿開張，樹勢較強。果實扁圓形，緊實，果梗部略呈球形，果頂部平坦，果皮橙黃色，果面不太光滑，剝皮略難，同胡柚相近，帶有橙香味，單果重300克左右，少核。果肉橙色，肉質柔軟，固形物含量12.5%以上，含酸量0.5%以下。11月下旬成熟，採果時風味甜、適口，且很耐貯藏，貯至次年5月底不變味。

　　桔柚是由日本育種專家以上田溫州蜜柑為母本、八朔為父本雜交培育的雜柑類新品種，我國首先由浙江省麗水市農業科學研究所引進，後來在四川等地也有引種栽培。蒼南縣科技局於2003年立項《甜春桔柚引種及栽培》， 樹體特徵樹冠較開張，呈波浪式圓頭形，樹勢強，長勢旺盛。引進的種苗高40 cm、地徑0.8 cm，栽培一年後苗高達110 cm以上、地徑在3 cm以上。次年高接在枳砧溫州蜜柑上，第三年開始結果。

　　紅柚子是涼性水果。不建議脾胃虛弱的高血壓患者過量食用。紅柚子除了果大皮薄，瓤肉無籽，多汁柔軟，不留殘渣，清甜微酸的優良特點外，更即有色澤鮮豔，美麗誘人的特徵，不僅具備白肉蜜柚的營養成分，微量元素，而且紅柚子所含的天然色素對人體具有一定的保健作用。

　　紅柚子：

　　紅心蜜柚， 又名紅肉蜜柚、紅心柚、紅肉柚、血柚。是福建省農業科學院果樹研究所於1998年在平和縣小溪鎮厝丘村林金山琯溪蜜柚園中發現果實汁胞呈紅色優良變異單株，1999年從母樹上採擷接穗進行高接換種，和嫁接培育無性子l代苗木定植建立試驗園；2001、2002年分別於秋季採擷子1代、子2代幼樹當年生枝作為接穗，嫁接培育無性子2代、子3代苗木，同種於子1代試驗園中。

　　2006年2月透過福建省非農作物品種認定為蜜柚的新品種，認定證書號：閩認果2006006。2007年3月1日獲國家農業部授予品種權保護，品種權號：CN20050515.7。

　　百香果原產南美州，學名西番蓮，因其果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味。百香果屬於涼性的水果，它的的果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，其中包括非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34、6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。