梅州風俗文化

　　客家傳統

　　客家人作為古代中原人的後代，繼承了中華民族的優秀文化傳統，可集中概括為艱苦奮鬥、熱情好客、尊師重教、愛國愛鄉。客家人從中原遷移到閩粵贛地區，由於平原地區已被原住民佔據，一般只能定居在貧瘠山區，因而生活艱苦，必須奮鬥。客家人的拓荒精神、白手起家能力也就十分突出。尤其是客家婦女，以勤勞賢淑聞名天下，農活家務都出色，家庭觀念特別強，有“鐵漢”之稱;早期客家人作為移民，居住在人煙稀少、落後偏僻的山區，人際交往的心理需求和團結互助共同克服困難的意識也就特別強，雖然生活艱苦，但養成了熱情好客的文化傳統;客家先民從中原“衣冠南下”，大多數都有是出身於“書香門第”，因而文化素質較高，歷來有重視文化教育的傳統。其中梅州表現最為突出，被譽為“文化之鄉”。

　　廣東漢劇

　　廣東漢劇舊稱“外江戲”、“興梅漢戲”，1933年改稱漢劇。流行於廣東的梅縣、汕頭和粵東北、粵閩贛邊區各地。清雍正至乾隆間，徽劇傳入廣東後形成。 廣東漢劇的表演程式與京劇、湘劇、祁劇、湖北漢劇等劇種大同小異，但也有自己的特點和風格。它的武功屬南派，臉譜有百多種，以黑、紅、白三色為主，黑色象徵剛勇，紅色象徵忠賢，白色和青色象徵陰險、奸詐。廣東漢劇的音樂唱腔以皮黃為主，兼收崑曲、高腔、吹腔、小調等，並儲存很多古老的曲牌。樸實淳厚，高昂悲壯，是廣東漢劇音樂唱腔固有的風格特點。其角色行當分公腳、老生、小生、老旦、正旦、花旦、紅淨、烏淨、醜腳等九大行。它的伴奏樂器也頗有特色，頭弦、大蘇鑼及號頭是廣東漢劇特有的伴奏樂器。 廣東漢劇傳統劇目有八百多個。較著名的有《百里奚認妻》、《齊王求將》，現代劇目《一袋麥種》。

　　客家方言

　　客家方言是以梅縣話為中心的一支方言。它主要分佈在廣東的東部和北部地區，全省約有二十多個縣市屬客家方言區。它以梅縣話為標準，因為梅縣話影響大，語言較清晰。客家方言也是在民族遷移中形成的一種漢語方言。東晉以前，客家先民原來聚居在中原一帶。西晉末，中原地區發生了各種戰爭和自然災害，客家先民不得不向南移。有的移居於湖北、湖南等地，後又經唐末五代十國的離亂，又有的進一步南遷移居江西、福建等地。到南宋末年，宋元交兵，天下大亂，客家先民又進一步移入廣東，逐漸入居粵東一帶。宋代戶口有主戶和客戶之分，分，後來者入客戶，故有客家之稱。在移居的過程中，由於在湖南湖北停留了近四百年時間，至唐、宋時期方入粵，因此其方言較接近兩湖方言。在廣東四種方言中，也顯得與普通話差異最小。客家方言有六個音調，平、入聲分陰、陽，上、去聲不分，保留了六個古人聲韻尾。其書面語與口頭語在語音上有較大差別。此外，客家先民本用北方話，入居廣東後，受著不同廣東方言和地理歷史環境影響，因而逐漸消失了捲舌音。

　　古老的中國有非常濃厚的中華文化，麒麟也是其中之一。麒麟是以鹿類的特徵為主，融合了牛、羊、馬的特徵。它的始作者究竟是誰，其源流怎樣，還不是很清楚，有學者推測可能是周民族的祖先，因為周人原居西北，那時的西北，水草豐美，適宜鹿類的生長。到了奴隸社會與封建社會，龍、鳳被最高統治者所攫取，便失去了原來的圖騰綜合的意義，而成為最高統治者帝王、后妃的象徵。性善的麒麟，在權利角逐中，被擠到了民間，老百姓期望它帶來豐年、福祿、長壽與美好。公元1419年，鄭和帶著馬林國國王贈送的長頸鹿回到了南京。由於長頸鹿長相極像中國民間傳說的吉祥之物：麒麟，再加上當時的中國國民對長頸鹿知之甚少，大家一致認定，馬林國國王所贈長頸鹿就是麒麟。麒麟在官員朝服上也多被採用。清朝時，一品官的補子徽飾為麒麟，可見其地位僅次於龍，清朝只有皇親國戚才有資格佩掛龍的標識，皇帝為黃龍、紫龍，親王、阿哥、貝勒、貝子為龍子圖案。

　　麒麟作為神獸一直是吉祥物的象徵，它有哪些特俗的文化意義呢？

　　1．麒麟乃是傳說中的神話動物，現實生活中不存在。

　　2．麒麟在百獸中地位僅次於龍。中國古代傳說中麒麟與龍、鳳、龜合為四靈，乃毛類動物之王 。

　　3．麒麟對老百姓而言，乃是送子神獸。民間有“麒麟送子”的說法，據傳孔子即為麒麟所送。

　　4．麒麟是歲星散開而生成，故主祥瑞，是最著名的瑞獸之一。麒麟含仁懷義，在中國古代文化中，帝王興衰與麒麟的傳說很多。

　　5．麒麟與鳳凰一樣，乃有雌雄，麒乃雄，麟為雌，麋身、牛尾、魚鱗、足為偶蹄（但亦有麒麟有五趾之說）頭上有一角，角端有肉。

　　6．麒麟作為吉祥物，中國古代各朝朝政也常採用。史載漢武帝在未央宮建有麒麟閣，圖繪功臣影象，以表嘉獎和向天下昭示其愛才之心。麒麟分類有送子麒麟、賜福麒麟、鎮宅麒麟，其名字代表其寓意，現今很多普通老百姓家有擺放。麒麟因被文化賦予了高貴，仁慈、祥瑞之意，所以現今麒麟多由玉石、黃金、紅漆雕、銅、黑曜石或琉璃等優質材料製成。

　　7．麒麟在官員朝服上也多被採用。清朝時，一品官的補子徽飾為麒麟，可見其地位僅次於龍，清朝只有皇親國戚才有資格佩掛龍的標識，皇帝為黃龍、紫龍，親王、阿哥、貝勒、貝子為龍子圖案。

　　8．麒麟或許就是長頸鹿？明朝時，鄭和下西洋回國後，帶回非洲地區的長頸鹿，當時明朝人沒有見過這種只有在熱帶草原才出產的大型動物，以為其是麒麟！所以才有上面朋友說的麒麟是長頸鹿一說！“麒麟”這個詞在日本就是長頸鹿的意思。

　　9．麒麟的形象現在仍然可以看得到。中國現存最著名的麒麟形象是南京南朝帝陵的麒麟，南朝帝陵鎮守瑞獸有多種神獸，但都由麒麟形象演化而來，在南京中山門外，有一雕塑，名辟邪，此形象亦是南京的象徵，取材於南京城外南朝蕭梁帝陵。此雕塑紋飾華麗，身軀趨向於獅虎形象，用巨石雕琢而成，身高在3米左右，該雕塑挺胸曲腰，目瞋口張，頸短而闊，昂首作仰天長嘯狀，獸身紋飾極富裝飾味，其體感強，且厚實，在重視整體感的基礎上，更注意誇張和變形，顯得壯美而有生氣。

　　10．麒麟因其深厚的文化內涵，在中國傳統民俗禮儀中，被製成各種飾物送給未成年的兒童佩戴。有祈福和安佑的用意。如名著《紅樓夢》一書中的第三十一回和三十二回，大篇幅寫“因麒麟伏白首雙星”，這裡的麒麟不僅是史湘雲的護身符，也是暗示她婚配的一件信物。另黃梅戲《女駙馬》中，一對玉麒麟也是代表愛情的見證。女主人公與男主人公受阻於女方父母的決定，女主人公交於男主人公一隻玉麒麟，發誓“生生死死不變心，清風明月作見證，分開一對玉麒麟，這隻麒麟交於你，這隻麒麟留在身，麒麟成雙人成對，散心兩意天地不容”。等到雙方衝破重重阻撓，有情人終成眷屬，“麒麟成雙人成對，並蒂花開萬年紅”，大喜之夜雙方麒麟終於成對。

　　以上可見，麒麟真是我們中國人的寶啊！

　　電白縣古時為百越族人聚居地，南北朝和隋時，為俚人的活動中心。俚人的生活習性是“水行而山處”，日常據山洞，“巢居崖處，盡力農事”，也常下江、下海，“以船為車，以楫為馬，往若飄風，去則難從”，諳熟水性。唐宋後，漢人自福建、粵北大量移入，俚漢同化，這些人“以舟楫為家，採海物為生”，形成了電白沿海一帶的疍民。

　　在封建社會及民國時期，疍民被視為下等人。他們不準上岸定居，不許與陸上人通婚，不許入學讀書，不準穿鞋著襪。有的雖准許上陸定居，也只能於海灘上搭高腳木屋居住，俗稱“疍家棚”。解放後，電白縣地方政府取消一切歧視疍民的陋規。人民公社化時，於水東、博賀相繼成立了水上人民公社，稱疍民為水上居民。後又劃建水上居民新村，原居住的海邊高腳木屋，相繼全部拆除。水上居民與原陸上居民已基本同化，但水上居民由於一千多年所形成的一些特殊風俗習慣至今仍有保留下來。

　　特色民居

　　舊社會，疍家多以艇為居室，一家數口擠住其中，也有三代、四代合住一艇的，艇就是家，因此，豬、三鳥等家禽也在艇舷邊圈養。另一些獲准上陸居住的疍戶則於緊靠圩鎮的海濱，搭木棚聚居。這種木棚以竹木為架，以木皮或竹籬為牆，以茅草為頂，以一些光滑的木條、木板釘合為地板，以板為鋪，不另設床。這種木棚小的僅幾平方米，大的也不超過10平方米，一律為鴿籠式的高腳吊樓。海潮漲時，棚底與海水僅隔幾釐米，如遇暴潮，棚板則為其所沒。解放後，疍民雖陸續上岸建房居住，水東的海濱新街，博賀的水上居民新街幾乎都是疍民聚居的樓房，但他們大多數仍保留著居住艇、棚的習慣。樓上地板多用優質木板鋪就，光潔鋥亮，一塵不染，以板為鋪，不另設床。

　　生活習俗

　　男人嗜酒。過去，多穿長不過膝的唐裝褲，衣服多為染以薯莨水的粗棉布，今已與一般居民相同。女人普遍帶耳環、項鍊、手鐲，穿鑲花邊的唐裝衫褲，腰扎繡花圍裙，戴“銅鑼帽”，帽帶與衫褲均以銀線紡織而成，今為多色尼龍絲線。

　　民俗婚慶活動

　　婚嫁，男女青年多於月白風清之夜以互唱漁歌表達情意，然後男方託媒人以金銀鏈為聘禮到女家求婚。再以送繡圍裙之布為催婚信物。婚前20天，新娘便開始哭嫁，俗稱“唱嘆歌”。結婚當天，媒人先將男家彩禮，用一圓形銀盤盛裝，送到女家。女家組織10多名年青女子，穿著美麗的衣服圍著銀盤歌舞，以示慶賀。然後由四個命好（三代同堂以上，子孫齊全者）的漁婦揹著新娘送到男家，送嫁的禮隊由一名美麗的姑娘撐著大紅羅傘前行，八音樂隊、禮盒和載歌載舞的送嫁妹隨後。禮盒中放著一隻大碗、一雙筷子、一條花邊圍裙、一頂“銅鑼帽”，其它禮悉如一般陸上居民。另外，疍家還有一種婚俗，新郎不在家也可結婚。如果新郎出海在外，新娘可在子夜過後按一般禮俗入夫家，新娘只要在神臺上燒一炷香便算拜。