梭子蟹可以生吃嗎

　　梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆瓣醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。下面，和小編一起了解一下吧！

　　梭子蟹可以直接冷凍嗎

　　根據自己的需求來決定。梭子蟹若是科學合理的儲存的話，一般可以儲存3-6個月，但是梭子蟹的儲存品質會隨著儲存時間越長，其品質會慢慢的下降，營養成分也會慢慢的流失，從而降低了梭子蟹的食用價值。時間越短，梭子蟹的保鮮越好，但是由於每個人的儲存需求不同，所以可以根據自己的實際需求來決定儲存時間，只要梭子蟹未變質的話都是可以食用的，但是最好儲存時間不要超過6個月。

　　梭子蟹可以生吃嗎

　　不建議生吃。

　　梭子蟹是一種常見的海洋生物，其中攜帶有大量的細菌、致病菌等微生物，若是直接食用，這類微生物入侵人體，很可能會引起食物中毒症狀;另外，梭子蟹中還可能攜帶有肺吸蟲等寄生蟲，人體食用後可能會導致寄生蟲寄生在肺部，刺激或破壞肺組織，對身體健康產生極為不利的影響，因此一般梭子蟹是不建議生吃的，應當高溫烹飪後再食用。

　　吃梭子蟹需要注意什麼

　　1、螃蟹性鹹寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食。

　　2、螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉。

　　3、醉蟹或醃蟹等未熟透的蟹不宜食用，應蒸熟煮透後再吃;存放過久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃。

　　不可以。梭子蟹是一種常見的海洋生物，其中攜帶有大量的細菌、致病菌等微生物，若是直接食用，這類微生物入侵人體，很可能會引起身體不適；應當高溫烹飪後再食用。梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。

　　梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。

　　我們大家很多人對於紫菜都是非常熟悉的，吃過紫菜的人都知道用開水泡紫菜就能泡開，還有人會直接生吃，那麼我們便了解一下紫菜可以生吃嗎？紫菜用開水泡可以吃嗎？跟著小編一起來看看。

　　紫菜可以生吃嗎

　　建議最好不要生吃紫菜，就是免洗的也不要生吃。因為紫菜在大量的曬制過程中，無法保證衛生與不被蒼蠅等蟲的叮、爬。生吃容易對健康造成影響。生吃的話可能會引發腸胃不適的情況，主要的原因是其中含有一定的細菌，而且還擔心會有蟲類攀爬過的情況，因此儘量要煮熟之後食用比較好。紫菜分條斑紫菜和壇紫菜，條斑紫菜適於製作海苔等加工製品，經過了調味烘烤等加工處理，直接食用是沒有問題的。同時若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

　　紫菜用開水泡可以吃嗎

　　紫菜能直接用開水泡著吃。紫菜需要泡一下主要是因為，紫菜買回來裡面會含有部分細沙，需要用水泡一下把細沙淘掉，食用前用清水泡發，並換1～2次水以清除汙染、毒素。紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。每100g幹紫菜含蛋白質24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿蔔素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、穀氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。

　　紫菜可以減肥嗎

　　紫菜並不能作為減肥食物，肥胖最主要的原因是攝入的熱量長期大於消耗的熱量，過多的熱量就以脂肪的形式貯存在體內帶來肥胖。減肥最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量消耗。紫菜含有豐富的碘、氨基酸，適量吃有利於營養、健康。但是，紫菜不能減少體內熱量消耗和體內熱量增加，適量吃紫菜不能帶來減肥。有些東西在減肥期間鼓勵適當多吃，並不代表它能夠減輕體重。是因為吃了以後含有豐富的營養，熱量並不高，像建議多吃全穀類的食物，新鮮的蔬菜、水果，奶製品吃了以後並不容易長胖，但是並不能帶來減肥。有些食物儘量避免，因為吃了以後容易長胖，比如像含糖的食物，高油食物和高脂的肉類。

　　紫菜可以做成海苔嗎

　　紫菜可以做成海苔，透過製作和烤箱烘烤即可完成。紫菜營養價值高，海苔是紫菜的一種，經過加工用途更多。紫菜富含膳食纖維、鈣、鎂等微量元素和獨有的藻蛋白，營養價值非常高，因此在世界各地都有廣泛的種植。紫菜本身就含有一點鈉，味道就比較鮮，因此做湯的時候可以不加鹽和味精，直接放進就可以。而海苔只是紫菜的一種，紫菜經過調味處理了以後，加入了鹽、油脂和其他調料就變成了一個非常美味的食品。即使海苔並沒有太多的異味，也有人不能接受。但是紫菜經過加工以後，沒有了那股原有的氣味，人們的接受度就變高了很多。