1、冷藏儲存
把螃蟹的腳捆起以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持3-6℃為佳，再螃蟹身上蓋上溼毛巾儲存即可。這種方法適合儲存能在三天左右吃完的螃蟹。
2、加水儲存
準備一個30-50公分高的塑膠桶或者塑膠盆，把螃蟹放入，注意不能層疊螃蟹，加水至螃蟹身體的一半高，塑膠桶或者塑膠盆無須加蓋子。這種方法主要給螃蟹保溼，不能把螃蟹全部埋住。其實家裡的水是死水，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。
1、冷藏儲存
把螃蟹的腳捆起以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持3-6℃為佳，再螃蟹身上蓋上溼毛巾儲存即可。這種方法適合儲存能在三天左右吃完的螃蟹。
2、加水儲存
準備一個30-50公分高的塑膠桶或者塑膠盆，把螃蟹放入，注意不能層疊螃蟹，加水至螃蟹身體的一半高，塑膠桶或者塑膠盆無須加蓋子。這種方法主要給螃蟹保溼，不能把螃蟹全部埋住。其實家裡的水是死水，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。
河蟹不會死的儲存方法：
1、河蟹數量比較少時，將河蟹放在盒子或者是盆子裡，定期的給河蟹噴水，保持環境溼潤，調節室內溫度為15~25℃，可以儲存1~2天。
2、河蟹數量較多時，將河蟹放入魚缸中，加入2~3釐米的水，放一些小魚、小蝦等作為食物給河蟹吃，可以儲存5~7天。
3、將河蟹放在桶中，加入適量的水，沒過二分之一的河蟹，水過多容易超成河蟹缺氧死亡，可以儲存3~5天。
河蟹：
河蟹，方蟹科絨螯蟹屬節肢動物。河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動。其頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬，身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒；螯足表面長滿絨毛，螯足之後有4對步足，側扁而較長，腹肢已退化，雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形。它以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產卵。
1、我們可以在清水當中適量的放入一些食用鹽，然後將新鮮的花蛤蜊放入到鹽水當中，將花蛤蜊連同容器一起放入到冰箱的冷藏室裡進行儲存，這樣可以保證花蛤蜊一個晚上還保持一個新鮮的狀態，當然需要注意的是往裡面放入花蛤蜊的密度不能太大，否則花蛤蜊會因為缺氧而死掉的，同時也不能儲存的時間太久，否則花蛤蜊的肉質會收縮的。
2、在容器當中適量地放入一些清水，保證花蛤蜊在一個相對比較溼潤的狀態就可以了，然後在容器上蓋上一層溼紙巾，或者溼毛巾，放入到冰箱的冷藏室裡進行儲存，需要注意的是，我們需要經常觀察一下毛巾或者紙巾是否保持在一個相對溼潤的狀態當中。
3、把花蛤蜊放入到保鮮袋或者塑膠袋裡面，然後把袋子密封住，用叉子在袋子上扎幾個氣孔，然後裝入到一個容器裡面，放入到冰箱的冷藏室裡進行儲存。
4、在把花蛤放入到冰箱的冷藏室裡，儲存的時候千萬不能直接將花蛤放入，因為花蛤在冷藏室裡適合有可能會死亡的，一定要將花蛤放入到水裡以後再放入冷藏室裡，花蛤蜊是一種不太容易儲存的食物，所以最好是在購買的時候要控制好數量，儘量不要一次性購買的太多，否則花蛤蜊的口感很有可能會生變化，而且在冰箱裡放的時間久了，花蛤的口感一定不如新鮮的花蛤的口感要好吃。
5、如果是已經烹飪過的花蛤蜊，即使是放入到冰箱的冷藏室裡，隔夜以後也已經不可以再食用了，所以製作好的花蛤，一定要及時的食用完。
花蛤蜊在儲存的過程當中，還是有一些需要引起我們注意的問題的，比如說在放入到冰箱的冷藏室裡儲存之前，一定要將花蛤蜊保持在一個相對溼潤的狀態當中，否則花蛤蜊在冰箱這樣寒冷的環境當中是很有可能會死亡的，花蛤蜊的儲存時間是不長的，所以我們在購買花蛤蜊的時候一定要控制好數量。