棉花糖加牛奶做果凍的比例是多少

　　棉花糖與牛奶混合製作果凍的比例為一比三，即每300毫升牛奶新增100毫升棉花糖，具體制作方法如下：

　　準備材料：300毫升牛奶、100毫升棉花糖、10克魚膠粉、適量白糖。

　　製作步驟：

　　1、將魚膠粉放入碗中，在碗中倒入適量開水使其融化，融化後靜置於一旁備用；

　　2、將牛奶倒入鍋中，加入適量白糖後進行加熱，加熱的同時不斷攪拌；

　　3、加熱至鍋中白糖完全溶解後，放入融化好的魚膠粉，小火加熱二十分鐘；

　　4、加熱二十分鐘後，待鍋中有氣泡冒出時停止加熱，將其倒入碗中，放置於冰箱中冷藏三小時後取出即可製作完成。

　　材料：純牛奶200毫升，QQ糖11粒，葡萄乾少許，也可不放。

　　步驟：

　　1、將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開後，將液體倒入容器內，撒入少許葡萄乾；

　　2、冷卻後放入冷藏室，幾個小時後取出即可食用。

　　蔗糖。蔗糖是一種粒狀的立方體晶體。蔗糖晶體中的分子排列是非常整齊的，每個分子都有固定的位置，就像停車場裡停放整齊的汽車一樣。但一旦蔗糖進入了棉花糖製作機，分子結構就會發生改變，蔗糖會變成長長的絲狀物質，繞在一起就像棉花。蔗糖是雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味，無氣味，易溶於水和甘油，微溶於醇。相對密度1.587（25℃）。有旋光性，但無變旋光作用。蔗糖幾乎普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中。在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調味品。

　　棉花糖指市場上一種軟性糖果，疏鬆多孔，具有一定的彈性和韌性，因口感和質地與棉花相似而得名。將白糖倒入棉花糖機中製出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。