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棕糖做法步驟

棕糖做法步驟

  1、原料:松仁50-55克、麥芽糖80克、白砂糖100克、水50克(如果水放多了,熬起來比較麻煩)、黃油10克(玉米油、色拉油)、鹽0.5克(要想甜,放點鹽。)

  2、松仁棕糖的做法:把所有食材(除松仁外)全部放入鍋中,用小火慢慢熬;

  3、等到白砂糖和麥芽糖全部融化了,再開中小火慢慢熬,一邊熬一邊調(打圈),泛大泡;

  4、直到泛小泡,到粘稠狀態,關火,倒入松仁,拌勻;

  5、等到放涼一點,倒在矽膠墊上,慢慢搓勻,成細長條,用剪刀剪,剪一下轉90度,就成粽子狀,就做好了。

包三角棕的做法步驟

  1、取一張棕葉,拿住兩頭,做交叉動作。

  2、放糯米壓實。

  3、把長的一邊向自己方向壓下去。

  4、兩邊不要漏米,將多餘的葉子倒向一邊摺疊。

  5、取一根線,用小手指勾住約10cm長的地方。

  6、向前圍繞一個角饒過來。

  7、再向後一個角饒回來。

  8、然後把粽子翻轉過來繫上死扣,活釦煮的時候容易開。

  9、用剪刀剪斷。

  10、包好的粽子。

  11、放鍋中煮就行了,三角棕子就包好了。

牛軋糖做法步驟詳解

  1、食材:棉花糖適量,全脂奶粉適量,糖紙適量。

  2、先把食材準備好,需要用到蔓越莓幹、花生碎、全脂奶粉、棉花糖。

  3、準備一口不粘鍋,放入50g黃油,加熱至融化。

  4、放入200g棉花糖,不斷攪拌。

  5、不斷翻炒,小火炒至融化。

  6、放入適量的花生碎和蔓越莓幹,攪拌均勻。

  7、加入適量的全脂奶粉和黑芝麻。攪拌均勻。

  8、取出後,放在菜板上,用擀麵杖壓平。

  9、放涼定型後。切成豎條狀。

  10、切成塊狀,用糖紙包裹即可。


自制花生做法步驟

  1、主料:花生(炒)1盤。調料:白芝麻1把,麥芽糖1勺,白糖1大勺,植物油少許。   2、花生炒熟去掉皮,最好掰成兩半。   3、鍋裡放少許油,把白糖倒進鍋裡不停的翻炒,火開到最小,至到把糖炒化。   4、炒出糖色後把麥芽糖入進去繼續翻炒(怎樣判斷糖炒好,有一個小竅門,用筷子挑起一點糖放進涼水裡冷卻後放進 ...

醋排骨的做法步驟

  準備材料。將排骨切好,下鍋,煮開後撈出,並過涼水,然後擦掉排骨表面的水分;蔥、姜切成小片準備好。   入鍋翻炒。鍋中放入適量的油,大概七成熱的時候放入冰糖,然後小火,將冰糖融化;匯入排骨,翻炒兩分鐘這樣,排骨表面變黃即可。   加入配料。將姜、蔥都放入鍋中與排骨翻炒,大概1-2分鐘,翻炒排骨均勻後即可。接 ...

正宗醋里脊做法步驟,色香味俱全

  1、配料:裡脊、雞蛋清、蔥相剋食物、姜、醋相剋食物、水澱粉、胡椒粉、鹽、料酒、番茄醬   2、將洗好的裡脊肉用刀切成長寬相等的裡脊條。   3、裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。   4、碗中加全蛋液、麵粉、少許水調成薄糊,靜止放置5分鐘待用。   5、碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥薑末、水澱 ...

醋排骨的家常做法步驟

  1、豬小排冼淨,晾乾水份備用。鍋內倒少量油,燒熱之後,爆香薑片。   2、排骨在入鍋炒之前,儘量晾乾水份,用廚房紙擦乾也行,這樣在炒的時候不會油花四濺。放入排骨,一直煸炒到排骨變色後,表面金黃微焦。   3、放入黃金比例中的調料,順序是:先放1湯勺料酒,接著2湯勺醬油,3湯勺米醋最後4湯勺白糖,炒勻。   ...

家常醋黃瓜的做法步驟

  1、用料:黃瓜2根、大蒜頭2瓣、小米椒2個、生抽15毫升、糖2勺、醋3勺。   2、黃瓜洗淨切片。   3、放到一個帶蓋的碗裡,撒一勺鹽醃製半小時。   4、把大蒜和小米椒切碎備用。   5、準備一個小碗放入小米椒,大蒜,然後加入一勺生抽,兩勺糖,三勺醋調成汁備用。   6、把醃好的黃瓜裡面的水倒掉,把調 ...

醋排骨的做法步驟簡介

  1、先將蔥,冰糖,生抽,醋,八角,蔥花準備好!   2、買回來的排骨洗乾淨,先提前用水浸泡半小時。然後撈起瀝乾水分備用。   3、熱鍋倒入水,然後先將排骨冷水下鍋焯一下水。   4、等那些血水泡沫床都漂浮起來,即可撈起排骨,用清水沖洗乾淨。然後撈起瀝乾水分備用。   5、熱鍋,加入油,八角,薑片爆香。   ...

醋藕絲做法步驟

  1、藕去皮,洗淨,斜切細絲。蒜切碎,蔥切碎。   2、2勺清水,半勺澱粉,半勺醋,少量糖混合調汁。   3、油鍋燒熱,入蒜末炒香,入藕絲翻炒至水汽變幹,加適量鹽炒勻。   4、倒入調味汁,翻炒均勻,撒蔥花,關火即可。 ...