常溫下呈現液態的植物油在存放溫度低於某一點後會凝固，這是一種物理現象，這一溫度點被稱為這種油的凝固點。
初榨橄欖油，存放溫度低於5攝氏度時會出現凝固現象。大豆油凝固點比較低，大約為零下8攝氏度，而橄欖油以及花生油的凝固點比較高，約為5攝氏度。
一般冰箱冷藏室的溫度在3到6攝氏度。所以，植物油是否能在冰箱中凝固，即能否在冰箱裡凍住，取決於植物油的成分和凝固點。
常溫下呈現液態的植物油在存放溫度低於某一點後會凝固，這是一種物理現象，這一溫度點被稱為這種油的凝固點。
初榨橄欖油，存放溫度低於5攝氏度時會出現凝固現象。大豆油凝固點比較低，大約為零下8攝氏度，而橄欖油以及花生油的凝固點比較高，約為5攝氏度。
一般冰箱冷藏室的溫度在3到6攝氏度。所以，植物油是否能在冰箱中凝固，即能否在冰箱裡凍住，取決於植物油的成分和凝固點。
香腸是很好吃的美食之一，一般自己自制香腸後，是不能直接冷凍冰箱的，這樣解凍的香腸會很難吃，需要將香腸放在陰涼處陰乾，這樣再放到冰箱儲存才會儲存得更久更好吃，具體可以看看小編帶來的介紹。
香腸灌好後可以直接凍冰箱嗎
不可以。
1、香腸灌好後還是生肉，如果直接放入冰箱冷凍會帶有生肉味，後續解凍食用香腸並不好吃。
2、香腸直接解凍後肉還會增加多餘水分，保質期短，容易發黴變質，導致香腸無法食用。
建議香腸灌好後天氣不好，可以將其懸掛在陰涼通風處陰乾，或是用烘乾機烘乾水分，還可以煮熟香腸，然後放涼，再用密封的保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室裡儲存，這樣不僅存放時間長，而且口感也比較好。
香腸灌好後可以直接煮嗎
灌完香腸可以不用晾曬直接煮。
新灌的香腸將其用溫水洗淨腸衣表面的髒物後，即可下鍋煮熟，不一定要風乾、晾曬或熏製，但要記得涼水入鍋煮，這樣才可以讓水分慢慢地滲透到肉的組織中，讓肉質均勻熟透，尤其是風乾好的香腸，更要避免開水入鍋煮，否則肉的表層蛋白會遇熱大幅度收縮，影響水份的滲透，導致煮好後香腸口感不好，而且亞硝酸鈉也無法充足外滲，最終口感會比較鹹。
自制的香腸會發黴嗎
會發黴。
一般的香腸都是需要在風乾的環境裡面儲存，但是有的時候還是會壞，冷藏就是最好的辦法，香腸長黴是壞了。因為儲存時沒有完全過掉水分，或者是儲存的地方比較潮溼。長黴的香腸不宜食用，長黴說明已經變質，產生了有害物質，食用後危害人體健康。
洋蔥不適宜放入冰箱，在冰箱冷溼環境下，洋蔥內的澱粉會轉換成糖，使洋蔥變軟變溼速度加快。此外，洋蔥味道大，會導致冰箱內的食物沾染上洋蔥的味道。洋蔥儲存在陰涼、乾燥、避光的地方，可儲存30天。
洋蔥，百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5～7月開花結果。
原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培。是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。