植物葉子變紅是什麼原因

　　綠葉植物中都含有花青素，而花青素只要遇鹼就會顯藍、遇酸就會顯紅。當一部分的酸性葉子水份開始流失，葉子中的酸性漸漸變濃，就會逐漸顯紅。

　　花青素，又稱花色素，是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyanins)水解而得的有顏色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質大部分與之有關。在植物細胞液泡不同的PH值條件下，花青素使花瓣呈現五彩繽紛的顏色。已知花青素有20多種，食物中重要的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有遊離的花青素存在。

　　植物枝葉變黃的原因：

　　1、缺鐵： 溫室中木本花卉等，由於土壤肥力條件變化大，常會出現黃葉現象，特點是幼葉明顯，老葉較輕；

　　2、澆水過多：嫩葉暗黃且無光澤，老葉無明顯變化，枝幹細小黃綠，新梢萎縮不長，表明澆水過多

　　3、長期缺水：葉子自下而上老葉先黃，若缺水時間稍長，則會全株黃葉，甚至死亡；

　　4、暴曬： 暴曬容易易引起花卉葉梢、葉緣發枯，葉片朝陽部分出現黃斑；

　　5、陽光不足導致植物葉子發黃： 葉片得不到足夠陽光，不能形成葉綠素，整株葉片變黃繼而脫落；

　　6、植物施肥過多： 幼葉肥厚，有光澤，且凹凸不平；

　　7、植物長期缺肥： 幼葉、嫩莖處先黃，如見此現象後不及時施肥，也會造成全株黃葉甚至死亡。

　　pH偏低或偏高以及缺鐵，都可能出現植株或葉片變黃。如果介質中氮肥含量過高，或者光照強度太低，有可能出現這種情況，適當進行調整。

　　解決方法：

　　出現黃葉，視其發生特點，有以下幾種情況：

　　一是水黃。因澆水過勤引起，其特點是老葉無明顯變化、幼葉變黃；此應立即控水；

　　二是旱黃。因缺水、乾旱引起，其特點是自下而上老葉先黃，若缺水時間稍長，則會全株黃葉，甚至死亡，應及時澆水；

　　三是肥黃。因施肥過勤或濃度過高引起；特點是幼葉肥厚，有光澤，且凹凸不平；應控肥、中耕、澆水。