1、主料：糯米250毫升。
2、輔料：椰奶400毫升，利口酒100毫升，葡萄乾適量，椰蓉適量。
3、調料：水200毫升。
4、將糯米洗淨後，浸泡4小時或過夜。
5、將糯米放入湯鍋中，加入清水，大火煮開後調為小火，繼續煮15至20分鐘，（期間需要攪拌多次）。
6、將椰奶分多次加入到糯米糊中，每次攪拌均勻，待米糊煮開後再繼續新增。
7、將所有椰奶都加入後，繼續用小火煲煮40至60分鐘，然後停火，待其自然冷卻至室溫。
8、將檸檬利口酒加入到椰奶糊中，用電動攪拌器攪打均勻，放入冰箱冷藏三四小時後即可食用。
1、百合花用洗乾淨，沸水泡開備用。
2、吉利丁用泡百合花的溫水融化。
3、蛋清打散。
4、鍋中倒入椰汁，加入糖。
5、糖融化後，倒入蛋清煮開。
6、再倒入融化的吉利丁，關火。
7、最後倒入牛奶，晾到奶液黏稠。
8、小碗中鋪好泡過的百合花。
9、然後慢慢的用小勺放入黏稠的奶液，冷藏一小時即可。
10、簡單的百合椰奶布丁就可以享用啦！
1、食材：吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰漿60g、白砂糖35g。
2、準備好材料。
3、把吉利丁片剪成小塊，用清水浸泡15分鐘。
4、把牛奶、淡奶油、椰漿和白糖倒入碗中攪拌均勻，放入熱水碗中，隔水加熱至糖完全融化，把泡軟的吉利丁片控幹水分，放入椰漿奶中，攪拌至融化。
5、在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。
6、把椰漿奶倒入，放入冰箱冷藏5小時左右至凝固。
7、將凝固好的椰漿奶取出，切小塊。
8、切好的椰奶凍放進裝有椰蓉的碗裡滾上一圈椰蓉。
1、將洗好的椰子肉切成塊，備用。
2、鍋中加入1000毫升的清水。
3、倒入切好的椰子肉和洗淨的紅棗。
4、蓋上鍋蓋，大火燒開，轉成慢火煮約10分鐘至發出椰香味。
5、揭蓋，放入洗好的枸杞。
6、再把冰糖倒入鍋中。
7、用鍋勺拌勻，煮2～3分鐘至冰糖溶化。
8、最後，將做好的糖 ...
1、準備材料：西米30克、椰奶一杯、芒果1只、煉乳1勺。
2、西米，芒果，椰汁或牛奶（隨自己喜歡），煉奶。
3、鍋裡燒開水，把西米放進去煮至透明狀。
4、煮好的西米放冷水沖涼，最後用涼開水過一遍，瀝水放冰箱待用。
5、芒果片出兩大塊，並用刀劃出田字型。
6、取出杯子或碗，倒入椰汁或牛奶 ...
1、芒果2個、魚膠粉30g、乳酪牛奶350ml、椰漿4勺、白糖200g。
2、先把芒果肉改刀成小粒，放入模具的底層。
3、鍋內把牛奶煮開，加入椰漿攪勻，再加白糖，最後加入魚膠粉，邊加邊攪拌至完全融合。隨後把溶液倒入模具裡，覆蓋底部的果粒。
4、溶液冷卻後，放入冰箱保鮮室冷藏一個小時。待糕體凝固 ...
1、準備好材料：瓊脂、椰漿、糖、奶粉、水、椰蓉。
2、瓊脂用冷水泡軟後瀝乾水備用，在鍋中加入椰漿、奶粉、糖、水攪勻小火加熱，加入瓊脂攪拌至溶解，避免沸騰。哈密瓜切半去籽備用。
3、趁熱將溶液倒入劈開挖去籽的哈密瓜，剩餘的溶液倒入其他模具。
4、放在室溫下冷卻，哈密瓜覆蓋保鮮膜後放入冰箱冷藏至凝 ...
1、把吉利丁片放入冰水裡，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。
2、牛奶裝進較大的容器裡，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻。
3、入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火。
5、在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。
6、待椰奶液放冷後倒入，入 ...
1、原料：雞蛋二隻，鮮牛奶250克，麵包等。
2、將2只雞蛋打勻，倒入250克鮮牛奶拌入適量白糖，取150克土司麵包，去硬皮後切方丁，浸入蛋液中至吸足。
3、撈出成糊的麵包裝入四周塗有熟豬油的大瓷碗，裝至半碗，鋪層豆沙，再蓋上面包糊，加蓋隔水用旺火蒸至凝結，覆出於大盆中。若用烤箱烘烤及脹發，成品香 ...
1、食材：咖啡粉24克、椰漿（粉）12克、方糖4顆、85-95攝氏度開水520cc。
2、烘焙咖啡豆洗淨，待用；
3、將咖啡豆磨成砂糖顆粒般大小；備好椰漿粉；
4、椰漿粉倒入杯子裡，調入170cc開水，攪拌均勻待用；
5、咖啡粉倒入法壓壺裡；
6、倒入350cc開水，用勺子輕輕攪拌咖啡 ...