椰子椰肉硬的可以吃嗎+硬椰肉怎麼處理能變軟

　　椰子是一種熱帶水果，它的果汁很豐富，味道甘甜，開啟之後可以直接喝椰汁吃椰肉。但是有的椰子椰肉是硬的，這種一般是成熟度比較高的椰子，即我們常說的椰皇。那麼椰子肉是硬的可不可以吃呢？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！

　　椰子椰肉硬的可以吃嗎

　　可以吃，能直接嚼著吃，但是這樣對牙比較費，最好是少吃一點，剩下的用榨汁、燉煮、磨成椰子等方法吃。它含有大量的蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等營養物質，對健康十分有益。

　　硬椰肉怎麼處理能變軟

　　椰子肉太硬不能變軟，因為椰子本身的硬度與椰子的成熟度有一定的關係。 如果椰子不夠成熟，就叫椰青，裡面的椰肉軟軟的，像果凍一樣，可以直接用小勺子吃，味道很軟很好吃。但椰子成熟度高後，通常被稱為椰皇。這時候肉會變硬，味道不會很好，但是椰奶的味道會更好。通常，椰奶直接飲用，椰肉並不能透過蒸煮、烘烤等加熱方式，使其像椰青肉一樣柔軟有彈性。

　　吃椰子的好處

　　1、成熟椰子裡面的白果肉可以吃，成熟椰子的果肉可以吃，青椰的果肉不能吃。 椰青屬於未成熟椰子，其椰汁非常鮮嫩，但果肉未成熟，太嫩不能食用。

　　2、椰漿中含有大量的糖分，主要是葡萄糖和蔗糖。 經常食用椰子肉可以改善皮膚粗糙和暗沉，有美容養顏的功效。 同時，椰子肉中含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫、清熱解暑的功效。

　　先把椰子切塊，然後進行慢速冷凍，待椰肉完全凍結後，再放入溫水中快速解凍，然後再分批放入微波爐中進行微波加熱處理，然後將椰肉取出就可以得到軟化後的椰肉。

　　椰肉:椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿後，砸開內果皮即得。用鮮品。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物。可製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。

　　1、將淘米水倒入鍋中，再把毛巾放進盛有淘米水的鍋裡去煮，燒開後再多煮一會。經過這樣處理的毛巾會變白，變柔軟，變得比原來要厚些，還會有淡淡的米香味。

　　2、把毛巾放在盛有洗滌液的熱水中，煮或燙5分鐘，再趁熱把毛巾洗乾淨就可以了。

　　3、毛巾常洗且每隔一段時間要用肥皂、洗衣粉或鹼液來煮沸數分鐘，可防發硬。煮沸時毛巾應全部浸入水中，以免與空氣接觸發生氧化降低柔軟度。