椰子水和椰子汁的區別

　　1、口感，從口感上來說。椰子水因為天然口味強，內容物清甜，偏向天然椰子水的口味。椰子汁基本屬於加工類飲料，口味偏向大眾化。椰子汁市場定位與核桃乳，花生牛奶類似，在餐飲聚會等特殊消費場所有較大需求。很多人覺得椰子水沒有椰奶好喝。

　　2、外觀，新鮮青椰子中間的清澈汁液是典型的椰子水，而椰汁則是成熟黃椰子的汁液，呈現乳白色的可以稱為椰奶。外觀上，椰子水其清如水，甘甜可口。椰子水的顏色基本上接近於透明的、是水的形態。椰汁呈乳白色，汁液粘稠，油脂豐富，香味四溢。

　　3、營養，椰子水含有各種遊離氨基酸、維生素及礦物質，隨著椰子果實越成熟。椰汁中所含的澱粉、高質量蛋白質和不飽和脂肪酸也越多,營養自然也越豐富。

　　4、品種，椰子一般分兩種，一種是青椰，一種是黃椰。喜歡喝椰子水的可以選取青椰子，想吃椰肉喝椰奶的可以選取黃椰。從健康的角度出發，如果只是飲用，推薦選擇椰子水，不但可以快速補充體內水分和電解質，最重要的是無脂肪和膽固醇，怎麼喝都不會胖。

　　1、口感：從口感上來說。椰子水因為天然口味強，內容物清甜，偏向天然椰子水的口味。椰子汁基本屬於加工類飲料，口味偏向大眾化。椰子汁市場定位與核桃乳，花生牛奶類似，在餐飲聚會等特殊消費場所有較大需求。很多人覺得椰子水沒有椰奶好喝。

　　2、外觀：新鮮青椰子中間的清澈汁液是典型的椰子水，而椰汁則是成熟黃椰子的汁液，呈現乳白色的可以稱為椰奶。外觀上，椰子水其清如水，甘甜可口。椰子水的顏色基本上接近於透明的、是水的形態。椰汁呈乳白色，汁液黏稠，油脂豐富，香味四溢。

　　3、營養：椰子水含有各種遊離氨基酸、維生素及礦物質，隨著椰子果實越成熟。椰汁中所含的澱粉、高質量蛋白質和不飽和脂肪酸也越多，營養自然也越豐富。

　　4、品種：椰子一般分兩種，一種是青椰，一種是黃椰。喜歡喝椰子水的可以選取青椰子，想吃椰肉喝椰奶的可以選取黃椰。

　　1、屬性不同：椰子汁是用椰子肉榨汁而成的飲品，屬於植物蛋白飲料。而椰子水是椰子的果汁，也是一種天然植物水。我們一般都是直接將一根吸管插到椰子中去喝，或者是將椰子開啟然後倒出來喝。

　　2、營養價值不同：椰子水含有豐富的遊離氨基酸、天然電解質，維生素和礦物質等，能迅速補充人體流失的水分和電解質，維持人體體液中的水鹽平衡。而椰子汁含有大量植物蛋白以及脂肪、維生素C，富含鈣、磷、鐵等礦物質。

　　3、顏色不同：眾所周知，椰子水的顏色基本上接近於透明色，十分清透，晶瑩透亮的同時清甜可口。而椰子汁因為是用椰子的果肉榨出來的汁，所以顏色大多是乳白色。所以椰子汁和椰子水的顏色也是不一樣的。