椰子肉太老先把椰汁倒出或喝完，上面較軟的一層剝下來，剝下後較硬的部分切條，軟的部分可做甜品，硬的部分可用來煲湯，還可將其攪碎做椰蓉等來食用。方法如下：
1、如果椰子肉太硬，先把椰汁喝完後，用刀劈開椰子，將椰子肉用刀刮下來。
2、將上面一層較軟的部分剝離出來，剩下剝離後較硬的部分切成條狀。
3、較軟的部分可以製作甜品，或者煮著吃，和其他食物一起煮口感更佳。
4、切成條的較硬的部分可以用來煲湯，如椰子燉烏雞湯、椰肉骨頭湯、椰肉排骨湯等。
5、還可以用攪拌機將其攪拌成碎末狀，可以製作椰蓉，也可以製成椰肉汁，或者甜品，碎末狀的椰肉。
1、椰子肉很老可以煲湯。
2、用刀將椰子從中間闢開，如果覺得不好使力，可用乾的大毛巾將椰子包起，用刀背或鐵錘將其砸開，然後用湯匙把椰肉挖出，削去背面的碎渣後用水衝淨，再切成小塊。
3、洗淨瘦肉和宰好的雞，斬大件，汆水撈起衝淨，淮山洗淨削皮，切塊後用清水浸泡待用，核桃肉，薏米和枸杞子洗淨，把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分鐘後轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可品嚐。
1、椰子肉很老可以煲湯。
2、用刀將椰子從中間闢開，如果覺得不好使力，可用乾的大毛巾將椰子包起，用刀背或鐵錘將其砸開，然後用湯匙把椰肉挖出，削去背面的碎渣後用水衝淨，再切成小塊。
3、洗淨瘦肉和宰好的雞，斬大件，汆水撈起衝淨，淮山洗淨削皮，切塊後用清水浸泡待用，核桃肉，薏米和枸杞子洗淨，把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分鐘後轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可品嚐。
1、椰子肉是可以生吃的，因為椰子肉裡面含有豐富的葡萄糖維生素c維生素b1，鈣鉀鎂等微量元素。
2、一般都是不會有過敏反應的，除非你一個人體質比較弱。如果您吃了以後又拉肚子的症狀說明你的機體不耐受，這種情況下建議您就是減少使用量。 ...
先把椰子切塊，然後進行慢速冷凍，待椰肉完全凍結，再放入溫水中快速解凍，之後再分批放入微波爐中進行微波加熱處理，最後將椰肉取出即可得到軟化後的椰肉。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克 ...
可以。椰子肉是椰子的胚乳，又可叫做椰子瓤，吃起來味道清甜可口，有淡淡的椰奶香味，並且其中還含有蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪、纖維素等營養成分，營養價值很高，因此椰子肉可以生吃。
椰子棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生， ...
新鮮的椰子肉能生吃。椰子肉是椰子的胚胎，是可以生吃的，吃起來的味道清甜可口，還有一股淡淡的椰奶的香味，而且它的營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素、纖維素等營養物質，在夏天的時候，適當的吃一點椰肉，既能預防中暑，還能補充身體能量的所需。
椰子：
椰子棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15- ...
可以生吃。椰子肉是椰子的胚胎，是可以生吃的，吃起來的味道清甜可口，還有一股淡淡的椰奶的香味，而且它的營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素、纖維素等營養物質，在夏天的時候，適當的吃一點椰肉，既能預防中暑，還能補充身體能量的所需。
椰子肉怎麼弄出來：1、將喝完的椰子在堅硬的地板上滾著砸開。
2、來 ...
能生吃。椰子肉即椰子的胚乳，椰肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分，一般新鮮椰子的椰肉會比較嫩軟，可用鋼勺挖出直接食用。也可使用榨汁機打碎，混合椰汁一同飲用。
椰肉燜雞塊做法：
原料：雞一隻（約1250克）、椰肉300克，蔥頭100克，杏仁5克 調料：食油75克，蒜瓣10克， ...
椰子肉太硬說明買到的是老椰子，無法變軟了，只能把椰肉切下，同椰子水一起放入大功率榨汁機榨取椰奶，然後加適量蜂蜜調味，最後濾去殘渣即可。也可以用它來熬湯，放點骨頭或瘦肉，味道很好。
老椰子的肉是硬的，嫩椰子的肉是軟的。如果買的是青椰子，一般是隻喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。
椰汁及 ...