椰子肉太硬如何變軟

　　椰子肉太硬說明買到的是老椰子，無法變軟了，只能把椰肉切下，同椰子水一起放入大功率榨汁機榨取椰奶，然後加適量蜂蜜調味，最後濾去殘渣即可。也可以用它來熬湯，放點骨頭或瘦肉，味道很好。

　　老椰子的肉是硬的，嫩椰子的肉是軟的。如果買的是青椰子，一般是隻喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。

　　椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。

　　1、椰子肉太硬吃起來非常費牙口，且味道也不是很好，很難嚐到甜味，這種椰子肉基本上是無法變軟的，因為椰子本身的軟硬和葉子的成熟度有一定的關係，當葉子成熟度變高之後，就會變成椰皇，肉質也隨之變硬，但是裡面的椰汁味道比較好。

　　2、太硬的椰子肉不建議直接食用，可以用來燉湯，或者是用榨汁機打碎，製成椰奶、椰糕、椰蓉等其它椰子風味的食品，不僅能提升口感，而且吃起來還有一股椰子的清香，在市面上是非常受歡迎的。

　　椰子肉太硬是無法變軟的，因為椰子本身的軟硬和椰子的成熟度有一定關係，椰子成熟度變高之後，通常將它稱為椰皇，這個時候肉質會變硬，味道不佳，但是椰汁味道會比較好，通常是直接喝椰汁的，椰子肉的話更適合燉湯或者製作椰奶、椰糕等椰子風味的食物。

　　椰子肉太硬了能變軟嗎

　　椰子肉太硬吃起來非常費牙口，且味道也不是很好，很難嚐到甜味，這種椰子肉基本上是無法變軟的，因為椰子本身的軟硬和葉子的成熟度有一定的關係，當葉子成熟度變高之後，就會變成椰皇，肉質也隨之變硬，但是裡面的椰汁味道比較好。

　　太硬的椰子肉不建議直接食用，可以用來燉湯，或者是用榨汁機打碎，製成椰奶、椰糕、椰蓉等其它椰子風味的食品，不僅能提升口感，而且吃起來還有一股椰子的清香，在市面上是非常受歡迎的。

　　比較硬的椰子肉可以製作什麼食物

　　硬的椰子肉可以用來燉雞，方法比較簡單，準備好半隻雞、椰肉、鹽、紅棗、龍眼乾、薏米、生薑等材料，將雞去皮，紅棗去核，龍眼乾去核，薏米清洗乾淨，接著去除椰肉切成片狀。

　　將所有的食材一起放到燉鍋裡面，加入清水，沒過食材即可，接著插上電，調好程式，煲差不多4個小時左右開啟蓋子，在裡面加入兩勺鹽就可以開始食用了。